嬰兒吃手和餓最根本的區別就是，嬰兒饑餓時吃手，因得不到滿足還會繼續哭鬧，用食指輕輕觸碰嘴巴或者是尋找吃的，非常渴望進食，而一般出手是因為好奇或者為了安慰自己，比較安靜，沒有很強的進食欲望。

嬰兒吃手和饑餓是兩種不同的概念：一個是嬰兒的行為習慣，一個是生理反應。寶寶饑餓狀態的時候可能會表現出吃手的癥狀，也可能是表現出其他癥狀，比如哭鬧等。所以說，嬰兒吃手和饑餓是兩種不同的概念。主要區分標準：1、寶寶餓了的時候，會用食指輕輕碰觸嘴巴，或者嘴巴向兩邊側找，表示想要吃東西。2、而寶寶吃手，則是把手指，尤其是食指放到嘴巴里面吮吸。嬰兒餓了的表現：1、比較小的寶寶會以哭鬧來通知大人。如果寶寶有段時間沒有吃東西了，又開始哭鬧，一般是要吃東西的信號。2、除了哭鬧。如果有東西挨著寶寶的小嘴，他就會把小嘴歪到一邊，做出急切地尋找的動作，一般情況，說明寶寶沒吃飽，這是寶寶要找東西吃的信號。