高血壓的人飲食宜清淡，嚴格控制食用鹽的劑量（每天不超過5克），多食富含纖維素的谷物，補充植物蛋白，多食新鮮的水果蔬菜。密切監測血壓的變化，食療一段時間后，如果效果不理想及時就醫，遵醫囑用藥。

高血壓食療時要控制鈉的攝入量，要嚴格控制醬油、鹽、味精這些調料品的攝取量，多吃水果蔬菜、豆類，食用植物油，不吃動物的肝臟，不吃含膽固醇高的食物，如蛋黃。如果食療效果不理想，建議：去醫院在醫生的指導下合理用藥。