我們每個(gè)人生下來(lái)之后都要喝奶這是為什么呢，你知道奶有什么作用么?今天我們請(qǐng)來(lái)了金鋒做客健康大智慧給我們講解牛奶的功效與作用。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所古代文明中心研究員金鋒，講牛奶的功效與作用。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡(jiǎn)介：

　　牛奶的功效與作用

　　功效1、

　　牛奶中富含鉀，鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　功效2、

　　牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

　　功效3、

　　牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量增長(zhǎng)。

　　功效4、

　　牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

　　功效5、

　　牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。

　　功效6、

　　牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

　　功效7、

　　牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。

　　功效8、

　　牛奶中的維生素B能提高視力。

　　功效9、

　　常喝牛奶能預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　功效10、

　　牛奶含鈣量高，睡前喝吸收好。

　　功效11、

　　睡前喝牛奶能幫助睡眠。

　　功效12、

　　牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

　　功效13、

　　牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

　　功效14、

　　牛奶可以幫助解辣，牛奶可以和辣椒素中和從而非常有效的解除口腔內(nèi)的灼燒辣感。

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　　本期嘉賓介紹：

　　金鋒

　　博士，研究員，博士生導(dǎo)師。1993年畢業(yè)于東京大學(xué)理學(xué)部人類學(xué)系，獲得博士學(xué)位。1993年回國(guó)后先后供職于中國(guó)科學(xué)院遺傳研究所，1994年作為日本學(xué)術(shù)振興會(huì)博士后研究員在京都國(guó)際日本文化研究中心研究亞洲人群血緣關(guān)系。1997年以來(lái)兼職于天津、內(nèi)蒙古、西北等師范大學(xué)生命科學(xué)院客座教授，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所古代文明中心研究員，中央民族大學(xué)人類學(xué)學(xué)院客座教授，日本JBC生命科學(xué)研究所高級(jí)研究員，Head Scientist for New Sun Bio Science，Executable Inspector of Quality Assurance International (QAI USA)。