海帶屬于藻類食物，長年生長在海水中那么你知道海帶的營養價值嗎?敬請收看本期的萬家燈火節目聽聽顧奎琴的講解。

　　本期節目請到的嘉賓是北京國際管理顧問有限公司顧問顧奎琴，講海帶的營養價值。

　　該視頻主要文字介紹：

　　海帶的營養價值

　　海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發潤澤烏黑。

　　海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。

　　海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。

　　食用效果

　　中醫入藥時將海帶稱為“昆布”，其味咸、性寒;入肝、胃、腎、肺經。

　　可軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水。用于甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等。

　　應用于清涼解暑：海帶、冬瓜、綠豆各適量，煮湯服。

　　價值一

　　海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。

　　價值二

　　海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

　　價值三

　　海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。

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　　本期嘉賓介紹

　　顧奎琴

　　吉林省通化市通化縣大泉鎮人， 北京國際管理顧問有限公司顧問， 北京三略研究院教授，研究方向：食療、健康、美容、形象; 講授課程：飲食、健康與形象。1974年參軍，先后就讀于解放軍總后軍醫學校、解放軍空軍軍醫學校營養系。