在養生的過程中重要的還是飲食，今天我們請來耿引循做客做客萬家燈火視頻給我們講解老年養生食譜。

　　本期節目請到的嘉賓是中國中醫科學院西苑醫院理療-康復醫學科主任耿引循，講老年養生食譜。

　　下面是本期視頻的內容簡介：

　　老年養生食譜

　　豬血菠菜湯：

　　取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調味食用，每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷，體弱及老人便秘、痔瘡便血者宜食用。

　　芹菜粥：

　　大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。

　　竹葉粥：

　　淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫熱病。癥見口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發背癰疽等。

　　蔥白大蒜湯：

　　蔥白500克，大蒜250克，將蔥白洗凈切段，大蒜去皮砸碎，兩者置入鍋中，加水2公斤，煮沸15分鐘即可。可供家里多人飲用，每人每次飲1茶杯，每曰服3~4次。具有截表通陽祛邪之功效，適于預防流行性感冒，或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。

　　玄參豬肝：

　　玄參15克，先煮30分鐘以后，再放入豬肝500克，同煮5分鐘，撈出，切成片，然后用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒豬肝片。具有滋陰降火功效，對肝腎陰虛引起的咽干口燥，心煩少寐有良效。

　　蜜糖蒸蘿卜：

　　大白蘿卜1個，清洗干凈，削去外皮，挖空中心，裝入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天對風熱感冒，食用蜜糖蒸蘿卜，防止感冒，肺結核，支氣管炎等病癥效果較好。

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　　本期嘉賓介紹：

　　耿引循

　　女，主任醫師，現為中國中醫科學院西苑醫院理療-康復醫學科主任。畢業于白求恩醫科大學醫療系，從醫30余年來，參加多項國家級及科學院級課題，并獲獎;撰寫論文40余篇，部分文章被收入《中國科技發展精典文庫》。長期從事理療-康復工作，主攻方向為中醫傳統康復的理論研究及臨床應用。主治病種有：頸椎病、腰椎病、肩周炎、膝骨性關節病、腦血管病后遺癥、失眠、亞健康狀態等。