關于“吐黑”的疑問

　　養壺大賽進行得如火如荼，無意間聽到一些壺友說自己的紫砂壺上出現了一圈黑色物質，怎么也擦不掉。有些壺友疑惑：是不是紫砂壺的制作存在問題?甚至有人懷疑這是不是真的紫砂。

　　什么是“吐黑”

　　如果您的紫砂壺經過一定時間的泡養，壺體局部或整體變深，就是我們常說的“吐黑”。“吐黑”有時是比較均勻的，分布在紫砂壺的整體表面，有時是呈帶狀分布，有時會集中在紫砂壺的局部地區(比較常見的地方是壺蓋的蓋沿和壺底沿等)。

　　為什么會出現“吐黑”

　　其實理論上說，只要是紫砂壺，就一定會“吐黑”，但“吐”的表現不同—部位不同，程度也有差別。那么，“吐黑”的原因到底是什么呢?

　　村長說，所謂的“黑”，其實是紫砂中的鐵離子。紫砂壺在長期的使用過程中，茶垢會殘留在紫砂壺表面肉眼看不見的孔隙之中，而茶中的茶多酚與紫砂中的鐵離子結合，“黑”就更為明顯，并且容易從這些孔隙中沉淀下去。久而久之，“吐黑”也就形成了。這也是為什么剛開始“吐黑”的時候，我們可以清洗“干凈”，可不久后，“吐黑”又會接著出現的原因。

　　當然，“吐黑”是否均勻，和使用者的養壺習慣也有較大關系。如果您的紫砂壺經過長時間的泡養和精心呵護，壺體顏色變深得非常均勻，恭喜你，你的努力得到了回報，你的壺因此變得更有價值了。

　　泥料與“吐黑”有什么關系

　　顏色越深的泥料(如紫泥)制作的壺，因為壺體本身色深，“吐黑”就不容易看到。淺色的泥料(如段泥)制作的壺，“吐黑”就會相對明顯些。

　　除此之外，不同茶葉也會讓壺體“吐黑”的效果不一樣，簡單地說，茶湯顏色淺，“吐黑”淺，茶湯顏色深，“吐黑”深。一般情況下，顏色較淺的泥料比較適合沖泡湯色較淡的茶葉，除非你追求的就是特殊的“吐黑”效果。