紫砂壺的開壺方法

　　紫砂壺是用于泡茶注茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過去早有定論。而且，科學機構也對砂紫砂壺壺的“暑月越宿不餿”一事，角砂壺與陶瓷做了詳細測試，的確證實了砂壺較陶瓷優越了許多，這一結論是基于紫砂原料的獨特性。.。.

　　最經很多壺友有問我說紫砂壺怎么開壺最簡單?紫砂壺怎么開壺比較好?新買的紫砂壺怎么用?其實新壺在使用之前，需要處理，這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法，下面介紹一種簡單的開壺方法解大家的疑惑。

　　1.消毒，先用水把壺煮沸半只一個小時拿出即可。

　　2.吸渣，視壺大小用豆腐裝滿煮半個小時即可。(吸去窯灰，切記壺蓋用橡皮筋固定好)

　　3.潤壺，用甘蔗兩節搗碎，和壺一起先大火后小火煮一小時即可。

　　4.定位，你以后要用此壺泡什么茶，就用此茶葉半只一兩和壺一起先武火后文火煮一小時即可。(紫砂壺吸味，最好一個壺泡一種茶葉)

　　開壺八法先給介紹到這里，飲茶要心靜;如果您是急性子只用第一條也算是開壺。

　　由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能，請不要用肥皂或任何洗滌品來洗滌您的茶壺。使用完茶壺后，小心倒去壺中茶葉，用熱水淋壺清洗即可。打開壺蓋使其自然晾干;小心不要讓油膩等污染您心愛的壺。

　　有的人平時泡茶的時候喜歡用茶汁淋在壺身上，或者用養壺筆沾上茶湯來刷壺，甚至泡完了茶就連茶渣都不倒掉，一直浸泡到第二次泡茶的時候才把它清理出來，覺得這樣養壺才會更快更亮。其實這是不可取的，因為茶渣在壺內時間長了會產生大量的微生物，對人體有害，也不衛生。到頭來要么把壺養得黑一塊、紅一塊，要么賊亮賊亮，這早在明周高起的書中就有稱：“這種光是和尚光;不雅而濺也，不可取之”。

　　其實只要平時泡茶的時候不要讓多余的茶水留在壺身上，用養壺筆或養壺巾擦拭留在壺身上多余的茶、水，在每次泡完茶之后都用開水里里外外的燙洗干凈(注：一定要用開水，而且里外都要干透)然后再用干凈的養壺巾將壺完全擦拭一遍，把它擺在壺架上，這樣就可以了。日子長了就會養出由內往外、晶瑩剔透、潤而不膩、珠圓玉潤的最佳藝術效果。還要提醒壺友，養壺不要心急，不然就會事倍功半不得其所。養壺的每個細節都要細心，至少要有這樣的感覺才是養壺的真正意義。