著名營(yíng)養(yǎng)師，北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì) 理事；中國(guó)醫(yī)促會(huì)亞健康專業(yè)委員會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康專家委員。
豆腐分為口感硬的北豆腐和口感軟的南豆腐以及日本豆腐。日本豆腐不補(bǔ)鈣，北豆腐比南豆腐含鈣量多，所以補(bǔ)鈣要吃北豆腐。
什么樣的豆腐最補(bǔ)鈣
熊苗：在我們?nèi)粘３缘亩垢?dāng)中你看有口感軟的、有口感硬的。口感軟的叫南豆腐，口感硬的叫北豆腐。
北豆腐比南豆腐含鈣量比較多，如果我們要補(bǔ)鈣的話，我們選擇北豆腐。但是還有一種豆腐叫日本豆腐，這種豆腐它不是黃豆做的，是雞蛋做的，不能稱為豆腐。而且它也補(bǔ)不了鈣，它是雞蛋做的。我們要補(bǔ)鈣一定要吃北豆腐。
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馬立新
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張曉燕，1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院，畢業(yè)后一直從事臨床工作，現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)
