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沈旸，男，臨床營養(yǎng)科主任，副主任醫(yī)師，南京醫(yī)科大學碩士生導師。兼任淮安市營養(yǎng)學會秘書長，江蘇省營養(yǎng)學會理事，江蘇省臨床營養(yǎng)質(zhì)控中心副主任，江蘇省醫(yī)院協(xié)會臨床營養(yǎng)管理專業(yè)委員會副主任委員，中國中西醫(yī)結(jié)合學會營養(yǎng)學委員會委員，中國醫(yī)療保健國際交流促進會營養(yǎng)與代謝專業(yè)委員會委員，累計發(fā)表省級以上文章16篇，其中SCI2篇入選淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。
維生素B12是自然界中唯一有金屬元素組成的維生素，不能自身合成，維生素B12必須通過體內(nèi)的內(nèi)因子結(jié)合后為人體利用、吸收。
沈旸：維生素B12，又稱為鈷胺素。是自然界中唯一的有金屬元素組成的維生素。同時它是我們的高級動物當中，不能自身合成的。微生物恰恰是可以合成B12的。對于人體來說，維生素B12 必須要通過我們體內(nèi)的內(nèi)因子結(jié)合以后，才能為人體所利用，所吸收。因此，也是維生素中發(fā)現(xiàn)比較晚的，也是需要外界輔助使用的維生素。
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馬立新
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張曉燕，1987年7月畢業(yè)于蘇州大學醫(yī)學院，畢業(yè)后一直從事臨床工作，現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)
