海參營養價值比較豐富，可以提高機體自我保護能力，日常生活中是很多人都會選擇的補品，尤其是秋天食用人數較多。可以治療高血脂以及高血壓等慢性疾病。雖然營養價值較高，但是需要注意的是脾胃虛弱人群以及患有腸胃炎不建議食用，還有就是感冒咳嗽以及咳嗽時痰液較多的患者不建議食用。雖然該食物不是痛風患者的禁忌，但是含有的嘌呤以及蛋白質較多，關節炎以及痛風患者不建議攝入。過敏體質最好不要食用。

　　脾胃虛弱的人群是不建議食用它，氣血運行不暢對于食物中營養物質吸收能力較差。尤其是老年人和小孩，一旦攝入容易出現消化不良。含有的蛋白質較多，會增加身體負擔，影響機體代謝速度。尤其是腸炎患者，腸道里面細菌含量不穩定，海參屬于海鮮品細菌含量較多有些是高溫烹煮也不能殺滅，食用后會導致疾病加重，不建議攝入。

　　體內濕氣加重，經常咳嗽并且都是黃色粘稠狀，還有就是經常腹瀉以及患有感冒發燒的人群，食用海參不僅不利于身體健康，還會導致本身疾病癥狀加重。最好等身體健康恢復正常以后食用，還可以提高機體自我保護能力。關于它的食用方法有很多，只要是經過高溫烹煮后起到殺菌效果即可。

　　由于含有的蛋白質以及嘌呤含量較多，通風患者食用后會使疾病加重。還有就是關節炎患者，關節內滑液出現細菌炎癥感染，不能起到潤滑的作用。尤其是老年人隨著年紀增長，細胞開始老化骨骼之間錯位。海參會導致炎癥感染加重，對日常生活造成影響。

　　過敏體質不建議食用，還有煮的時候不要加入醋，會使其中含有的蛋白質出現凝固，影響機體對于其中營養物質吸收。腎功能不全或者是患有腎臟疾病，食用它是會增加其生理負擔，日常飲食最好避免攝入。以上提到的人群建議少吃該食物，使用其他高蛋白食物代替。