焦山楂其實并不是一種新型的山楂果，它其實是山楂果在經(jīng)歷生產(chǎn)加工所制作而成，焦山楂常被用于中醫(yī)上治療疾病，也是中醫(yī)上的一種烹制方法。焦山楂它的表面是焦褐色的，里面呈現(xiàn)黃褐色，味道比較酸、微溫。焦山楂的功效與作用包括保護(hù)心血管、加快新陳代謝、抗癌、消食健胃。

　　1、保護(hù)心血管

　　焦山楂具有保護(hù)心血管的功效與作用，焦山楂當(dāng)中含有的三萜類物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)對于人體的心血管都起到一定的積極作用，焦山楂當(dāng)中的物質(zhì)可以將人體內(nèi)的血管促進(jìn)擴(kuò)張，幫助清除掉血液當(dāng)中的甘油三酯與膽固醇，使血管彈性增強(qiáng)，可以預(yù)防血管老化的發(fā)生，從而起到緩解和預(yù)防冠心病、動脈硬化的病癥。

　　2、加快新陳代謝

　　焦山楂還具有加快人體新陳代謝的功效與作用，焦山楂當(dāng)中的纖維素與酸性物質(zhì)，可以幫助促進(jìn)胃腸道的蠕動性，加快將身體內(nèi)的脂肪分解代謝出去，從而維持人體正常的代謝功能，避免毒素與雜質(zhì)堆積在身體里，引起疾病的發(fā)生。

　　3、抗癌

　　焦山楂具有抗癌的功效與作用，焦山楂含有的牡荊素，經(jīng)過專家研究發(fā)現(xiàn)，屬于抗癌物質(zhì)，它可以將身體內(nèi)組織細(xì)胞癌變進(jìn)行抑制，也可以避免體內(nèi)生成癌細(xì)胞，并且還可以減少很多的病菌出現(xiàn)，從而使人們身體避免受到傷害。在生活中適當(dāng)?shù)氖秤媒股介?，具有抗癌的功效與作用。

　　4、消食健胃

　　酸性的焦山楂，還具有健胃消食的功效與作用，人們在食用焦山楂以后，可以幫助刺激胃部組織，幫助促進(jìn)胃液的分泌，加速消化吸收，可以幫助緩解消化不良、積食、胃烷脹滿、高血脂癥等。

　　焦山楂在生活中大多數(shù)人群都可以食用，尤其是長期消化不良者，適當(dāng)食用焦山楂具有緩解病情的作用，但是胃酸分泌過多的人群不建議過量服用，處在懷孕時期的女性，不建議食用，防止焦山楂當(dāng)中的有機(jī)酸刺激子宮，引起子宮收縮，使女性出現(xiàn)流產(chǎn)的發(fā)生。