栗子也叫做板栗，是屬于植物栗上面的果實(shí)，栗子所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，人們?cè)诤侠淼氖秤孟聦?duì)我們的身體也有很多的好處。栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效包括抗衰老、緩解小兒口舌生瘡、益氣健脾、預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓、提高免疫力。

　　抗衰老

　　栗子當(dāng)中含有非常豐富的不飽和脂肪酸與礦物質(zhì)元素，可以幫助清理血液當(dāng)中的自由基，起到延緩衰老的功效與作用。

　　緩解小兒口舌生瘡

　　栗子當(dāng)中所含有的核黃素，是一種對(duì)人們皮膚、毛發(fā)等部位組織，起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育與細(xì)胞再生的作用，對(duì)于人體口舌部位的黏膜組織炎癥有緩解的作用，非常適合小兒口舌生瘡、口角炎、唇炎等人群。

　　益氣健脾

　　栗子中碳水化合物含量也非常多，人們?cè)谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)候食用栗子，可以幫助人體提供比較多的能量，緩解饑餓感和有助于體內(nèi)新陳代謝加快，有益氣健脾的功效，非常適合氣血不足的人群食用。

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　栗子當(dāng)中含有的維生素C、鈣、脂肪酸等物質(zhì)，可以維持人們牙齒、肌肉、骨骼的正常運(yùn)作，可以幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松、身體乏力、腰酸背痛等疾病癥狀的發(fā)生，非常適合老年人群食用，對(duì)于受體內(nèi)激素影響，體內(nèi)鈣物質(zhì)流失過(guò)快的更年期女性，也起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

　　降血壓

　　栗子含有的不飽和脂肪酸，是對(duì)身體非常好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它可以幫助我們?nèi)梭w降低血液當(dāng)中的膽固醇的濃度，幫助血液能夠順暢的流動(dòng)，起到降血壓的作用，可以預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的發(fā)生。

　　提高免疫力

　　栗子當(dāng)中含有的植物性蛋白是人體維持免疫功能最為重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它也是形成抗體的主要原料，人們適當(dāng)?shù)氖秤美踝樱梢云鸬教岣呙庖吡Φ淖饔谩?/p>

　　人們?cè)谑秤美踝拥臅r(shí)候，要注意適量，避免食用過(guò)多，給身體帶來(lái)飽脹的不適感，脾胃虛弱的人群不建議食用栗子，糖尿病患者也不可以食用栗子。