黑豆中有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素含量還非常豐富可以有效地提高人體的免疫力，促進(jìn)新陳代謝，讓人的身體更加健康。黑豆的吃法也非常多，不同的使用方法起到的效果也是不一樣的。

　　很多人都有喝豆?jié){的習(xí)慣，我們經(jīng)常將豆?jié){作為早餐食用，最經(jīng)典的就是豆?jié){配油條，很多人在早晨都喜歡這樣搭配著吃，味道也非常好。一般我們在外面買到的豆?jié){都是黃豆?jié){，其實(shí)黑豆也是，可以做成豆?jié){的，經(jīng)常喝黑豆做成的豆?jié){，可以起到止汗的功效。平時出汗非常多的人，可以經(jīng)常喝黑豆?jié){，這樣可以減少汗液流出，避免身體內(nèi)的水分流失過多。

　　還可以將黑豆煮成粥，如黑豆枸杞粥、黑豆花生粥等，這樣做出來的粥，顏色比較沉色澤也會比較明亮，長期喝這樣的粥，能滋養(yǎng)腎臟，還能補(bǔ)充身體內(nèi)的血液，防止出現(xiàn)低血糖或貧血等癥狀。本身就有低血糖或貧血的人，平時也可以多吃這樣的食物，能夠有效地補(bǔ)充身體內(nèi)的營養(yǎng)成分，還能促進(jìn)血液快速生成，緩解低血糖、貧血等癥狀。

　　黑豆還可以和紅花一起，可以將兩種食材洗干凈以后，加入比較多的水，然后直接將水燒開，然后直接喝煮出來的水即可，如果覺得味道不好還可以加入一些紅糖進(jìn)去增加風(fēng)味，讓水變得更好喝，紅糖中的營養(yǎng)物質(zhì)也比較多，有補(bǔ)血等作用，長期喝這樣的水，能起到溫經(jīng)活血的作用。有月經(jīng)不調(diào)或經(jīng)常出現(xiàn)閉經(jīng)等癥狀的女性，可以經(jīng)常喝這樣的水，能夠有效地提高子宮的免疫力，讓月經(jīng)變得逐漸正常。

　　黑豆不但可以直接吃，還可以用來泡醋，有三高的人可以經(jīng)常吃泡過醋的黑豆，能夠預(yù)防三高指數(shù)升高，還能緩解三高引起的不適癥狀。經(jīng)常吃泡過醋的黑豆，還可以美容養(yǎng)顏，愛美女性可以經(jīng)常出現(xiàn)這樣的食物，長期吃還有滋養(yǎng)頭發(fā)的功效，白頭發(fā)多的女性，可以多吃這樣的食物，能夠預(yù)防白發(fā)增多，還能讓發(fā)質(zhì)變的更好。