維生素C很多人并不陌生，它的營養價值很高。具有美白作用，可以提高機體自我保護能力，能有預防患上壞血病，抑制體內黑色素分泌，促進體內免疫球蛋白的生長，有效預防癌癥。治療潰瘍性疾病，尤其是口腔感染。還具有輔助治療感冒的作用。

　　每當我們身體患病時，總會聽到醫生和加重叮囑多吃蔬菜水果，這些食物中都含有大量的維生素C。它是人體正常的營養元素，可以促進機體生長發育。了解具體有哪些功效之外，可以辦幫助我們更好食用，吸收效果加倍。

　　1. 預防壞血病

　　身體長期缺乏維生素C，四肢以及胸腹部就會出現有淤點。有些體質較差的人群會出現面色蒼白，手腳沒有任何力氣，嚴重的還會出現皮膚下層組織有出血跡象。遵醫囑進行該物質注射治療，可以緩解該癥狀。平時若是將其補充充足，可以有效預防患有該疾病。

　　2. 美白作用

　　臨床上對該營養物質做過研究，它不僅是營養物質還是一種抗氧化劑。經常補充可以抑制機體細胞老化，加快機體代謝速度。可以及時將這些老化廢棄的細胞排出體外，還能加強基底細胞的鎖水能力，幫助排出皮膚中黑色素。經常食用蔬菜水果，可以達到美白的效果。

　　3. 預防癌癥

　　臨床上有實驗研究表明，該營養物質可以干擾抑制提捏的致癌物質生成，對于腫瘤細胞惡變起到抑制作用。而且還會產生較多的免疫球蛋白，可以增強機體免疫系統防御能力，進而降低癌癥的發病率，具有預防癌癥的作用。

　　4. 治療潰瘍

　　每次緩解或者是上火，很多人都會有口腔潰瘍的癥狀。因為黏膜表面組織受損，唾液中的酶活性物質對其造成刺激，疼痛對于日常生活以及進食都造成影響。服用它可以治療并且預防的作用，同時還能加快破損的組織愈合，緩解疼痛癥狀。

　　雖然它對人體有很多功效，但是不建議長期服用，會增加身體負擔，尤其是腎臟容易誘發結石。