鯽魚是生長在淡水里面的魚類，由于它的味道鮮美，經(jīng)常會在人們的餐桌上看到，鯽魚在紅燒或是煎炸的時候，沒有熬湯美味以及有營養(yǎng)，所以我們經(jīng)常會將鯽魚制成鯽魚湯食用，鯽魚湯對人體起到非常多的功效與作用。鯽魚湯的功效與作用有提高免疫力、通乳、美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力、預(yù)防高血脂、健腦益智。

　　提高免疫力

　　鯽魚湯里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，以及其他維生素和礦物質(zhì)，人們在食用以后可以促進(jìn)我們體內(nèi)的血液循環(huán)，加快新陳代謝，從而起到提高免疫力的作用，非常適合大病初愈，體質(zhì)較差的人群食用。

　　通乳

　　鯽魚湯非常適合產(chǎn)后沒有奶水喂養(yǎng)孩子的女性，適當(dāng)?shù)氖秤闽a魚湯可以起到通乳的效果，是最常見的下奶食物，鯽魚湯還可以促進(jìn)產(chǎn)后的女性加快恢復(fù)身體。

　　美容養(yǎng)顏

　　鯽魚湯里面含有的膠原蛋白，可以增強(qiáng)人們的體內(nèi)消亡的細(xì)胞再生，使得皮膚變得通透有彈性，減少了皺紋的滋生，可以起到美容養(yǎng)顏的功效與作用。

　　保護(hù)視力

　　鯽魚湯里面含有的維生素A、以及視黃醇，可以保護(hù)我們的眼睛，當(dāng)人們視力出現(xiàn)疲勞的時候，可以適當(dāng)?shù)氖秤闽a魚湯，幫助緩解視力疲勞的狀態(tài)。

　　預(yù)防高血脂

　　鯽魚湯可以起到預(yù)防高血脂的功效與作用，里面的不飽和脂肪酸是一種對人體非常好的物質(zhì)，它可以清理掉血管里面的脂肪沉積物，使血管更加通暢，從而有預(yù)防高血脂的功效與作用。

　　健腦益智

　　鯽魚湯有健腦益智的功效與作用，它里面含有的磷脂可以促進(jìn)大腦組織的正常生長和發(fā)育，從而起到提高記憶力，預(yù)防老年癡呆的效果，非常適合老年人和生長期的孩子食用。

　　鯽魚湯是對人體有非常多功效的食物，人們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤闽a魚湯，但是患有痛風(fēng)的患者建議不要吃，因?yàn)轹a魚湯里面含有非常多的嘌呤，可能會加重痛風(fēng)癥狀，患有肝病的患者也不可以食用。