早晨剛剛起床時(shí)，胃內(nèi)沒(méi)有其他食物，胃酸分泌的量比較少，牛奶中的水分又比較大，這時(shí)喝牛奶，會(huì)影響胃酸分泌，導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)加快，牛奶會(huì)被快速消化進(jìn)入腸道內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法被完全吸收，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失等情況，起不到喝牛奶增加營(yíng)養(yǎng)的效果。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入腸道后，會(huì)被腸道內(nèi)的細(xì)菌進(jìn)行分解，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

　　如果想要早上喝牛奶，可以先吃一些面包或饅頭等食物，等胃內(nèi)有食物以后再喝牛奶。這時(shí)胃酸被面包和饅頭稀釋，能減慢牛奶的代謝，讓牛奶在胃內(nèi)的停留時(shí)間延長(zhǎng)。還可以一邊喝牛奶一邊主食，這樣也能延長(zhǎng)牛奶在胃內(nèi)的停留的時(shí)間，身體能吸收的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更多，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都能被人體吸收利用起來(lái)，不會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)等情況。

　　早晨空腹時(shí)喝牛奶，胃酸會(huì)將鈣質(zhì)從牛奶中分離出來(lái)，引起鈣質(zhì)沉淀等現(xiàn)象，這些鈣質(zhì)無(wú)法被正常吸收，會(huì)流入腸道內(nèi)，長(zhǎng)期這樣喝牛奶也會(huì)引起腹瀉等情況。

　　牛奶有很多種吃法，如在牛奶中加入益生菌和糖進(jìn)行發(fā)酵制作成酸奶，這樣的牛奶會(huì)更加有風(fēng)味，不愛(ài)喝牛奶的人也更能接受酸奶的味道。還有很多人都有乳糖不耐受等情況，這些人喝完牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況，但是喝酸奶就能減少這種情況發(fā)生。有缺鈣又有乳糖不耐受的人可以喝酸奶進(jìn)行補(bǔ)鈣。

　　牛奶還可以和水果進(jìn)行搭配，如香蕉、草莓等，這些食物中的維生素和纖維比較多，和牛奶放在一起后能增加口感，還能促進(jìn)消化。早餐可以用酸奶伴著水果一起吃，這樣也能最大程度保留牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓營(yíng)養(yǎng)吸收得更好。先吃水果再吃牛奶也可以保留住牛奶中的營(yíng)養(yǎng)，胃酸會(huì)先消化水果再消化牛奶，這樣兩者的營(yíng)養(yǎng)都能吸收到，身體的抵抗力和免疫力也會(huì)有所提高。

　　有些人喜歡在晚上喝一些酒進(jìn)行減壓，可以在喝酒之前喝一杯酸奶或吃些食物，減少酒精對(duì)胃腸道的刺激，能有效避免胃痛等癥狀。