運動后飲用果蔬汁可以補充運動中損失的微量元素，另外可以消除運動中產生的代謝產物對人體的氧化作用，然后也可以補充人體能量。

　　運動后飲用果蔬汁是否可緩解疲勞

　　陸阿明：這個果蔬汁是一種整體來說是對人體健康有利的物質食物，所以運動后飲用果蔬汁它主要的好處主要有三個方面，第一個方面就是果蔬汁里面富含的一些鈣磷維生素等等，這些物質都是運動過程中間可能有的部分的丟失，所以飲用一些果蔬可能有助于對于這些微量元素無機鹽的這種補充，起到一個很好的這樣一種作用。

　　第二個在目前的果蔬類里面，比如說番茄胡蘿卜等等，目前發現它也是一種非常好的抗氧化劑，我們知道人體運動的時候，由于代謝的作用可能會在機體內產生一些氧化作用。

　　這些氧化作用是人體衰老等等的一些因素，那么運動過后飲用一些果蔬的話呢，它可以有效的來對運動中產生的一些代謝的產物，得到很好地消除這樣的作用。

　　第三個方面是這些果蔬本身含有一些能量，這些能量它可能對人體運動過程中間消耗的起到一定的補充作用，對疲勞的恢復可能是有一定的幫助。

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