阿膠是比較常見的營養(yǎng)食品，含有較多的鐵元素，可以促進血液中紅細胞生長，促進血紅蛋白自身合成。是很多女性朋友最佳的補品，還有一些大手術過后患者，也會食用它來促進傷口恢復。具有補血滋陰的效果，還可以促進皮膚細胞生長，具有抗衰老的作用，含有的鈣元素較多，可以緩解骨骼細胞老化，懷孕期間服用具有養(yǎng)胎調(diào)經(jīng)的作用，疏通擴張血管可以治療高血壓以及高血脂疾病。具有抑制癌細胞惡變的物質(zhì)成分，可以加強機體自我保護能力。

　　1、補血滋陰

　　中醫(yī)上認為阿膠味道甜質(zhì)地有些粘稠，具有很好的止血作用。尤其是外傷所導致的大出血?？梢源龠M血小板生長發(fā)育，加快血液凝集速度，其補血效果顯著，阿膠還可以養(yǎng)陰以滋養(yǎng)腎水。

　　2、抗衰老

　　阿膠含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素以及氨基酸等。這些都是人體生長發(fā)育過程中比價重要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進皮膚細胞生長，具有有明顯抗衰老加強細胞活性的作用，能夠增加肌膚鎖水能力。

　　3、補鈣

　　阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過胃腸道消化分解后產(chǎn)生活性物質(zhì)，可以促進鈣的吸收和貯存，能夠改善體內(nèi)鈣平衡，具有預防和治療骨質(zhì)疏松的作用。是很多中老年人保健中最為理想的營養(yǎng)補充劑。

　　4.調(diào)經(jīng)安胎

　　若是由于氣血虛弱或者是體內(nèi)有較多濕熱火氣所引起的月經(jīng)不調(diào)癥狀，可以多攝入該營養(yǎng)物質(zhì)，具有補血調(diào)經(jīng)的作用?？裳a陰血和養(yǎng)胎、安胎，以及調(diào)治妊娠病。對常見的胎動不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

　　5、擴張微血管

　　臨床上有實驗研究表明，它可以稀釋黏稠的血液，可以疏通擴張微血管。中老年人服用阿膠可促進血液循環(huán)，改善機體微循環(huán)，具有治療高血壓的作用。

　　6、抗癌

　　對細胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用，此外還可以促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，可使腫瘤生長減慢，增強體質(zhì)，增強藥物耐受性。