乙肝患者在平時的飲食中需要忌口，有十種食物不能吃：生姜、甲魚、辣椒、油炸食品、大蒜、葵花籽、羊肉、酒、松花蛋、腌制品。這些食物食用后會加重肝臟負擔，不利于病情恢復，患者一定要遠離。

　　生姜中含有一種叫作黃樟素的成分，乙肝患者食用后會增加患癌的幾率，因此在餐飲中一定不能加入生姜。甲魚營養高，有很多蛋白質，乙肝患者食用后很難消化，堆積在腸道中會造成惡心、反胃，嚴重的還會讓肝細胞死亡。

　　辣椒食用后會刺激肝臟，妨礙其他營養的吸收利用，使肝臟內的毒素不易排出，乙肝患者應避免食用辛辣的食物。油炸食品通常是高溫加工而成，脂肪多、熱量高，進入身體內后不容易代謝，時間長了會形成脂肪肝。很多人認為大蒜有殺菌的作用，多吃大蒜對身體好，但是大蒜對腸胃的刺激很大，會加重患者胃疼、腹痛。

　　葵花籽含有植物油脂，不能被身體吸收，若服用過多會導致肝臟纖維化。羊肉屬于發物，患者食用后會影響代謝功能，不利于肝臟恢復。酒精的分解和代謝主要是靠肝臟，患者的肝臟已經產生疾病，此時喝酒就是火上焦油，會加重病情。松花蛋含有大量的鉛，吃多了會重金屬中毒，危害患者的健康。