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慢性腎炎患者主要表現為血尿、蛋白尿、高血壓、水腫，所以在飲食上原則上應該是給予低鹽、低脂、優質蛋白飲食。低鹽是每日鹽攝入量要小于6g，水腫患者應該限制水攝入。由于高脂血癥可以對腎臟造成損害，所以飲食上應該是清淡，少食含膽固醇或者是油脂食物。
優質蛋白通常指肉、蛋、奶這些動物蛋白，在慢性腎炎時候，往往后期腎功能會逐漸出現問題，所以就是一般蛋白，主張適當低一點蛋白，因為大量蛋白質攝入會增加腎臟負擔，會加重腎臟損害。
如果給予低蛋白飲食以后，有可能又造成營養不良，所以在飲食原則上，應該是給予低蛋白飲食，結合復方α-酮酸治療。復方α-酮酸制劑，臨床常用就是增加必需氨基酸攝入，同時會減輕腎臟負擔，有保護腎功能作用。
（ 養生 ）
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