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果糖不耐受為常染色體隱性遺傳病，遺傳性果糖不耐受癥患者在吸收果糖或者蔗糖前，無任何臨床癥狀，若新生兒出生后即服用含糖類食物或者配方奶粉，患兒很快出現癥狀，早期臨床表現包括，黃疸、肝大、嘔吐、精神萎靡、驚厥等。
急性果糖攝入導致患者出現低血糖癥狀，長期攝入果糖，患兒會出現生長遲緩、肝臟疾病。若持續攝入果糖，低血糖癥狀反復發作，患兒即出現食欲不振、腹瀉、體重不增，肝大、黃疸、水腫和腹水等。
兒童進食蔗糖后不久，出現嚴重腹痛、惡心及嘔吐，多無低血糖表現。長時間多數自動拒絕甜食，患兒在喂食含果糖食物后出現惡心、嘔吐和低血糖或不明原因出現低血糖癥和肝大，均應考慮果糖不耐受的可能。一經確診，避免攝入果糖、蔗糖、山梨醇等食物。出現急性低血糖時，及時補充葡萄糖予以糾正。
（ 養生 ）
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