黃花菜的吃法
我們這里說的黃花菜跟我們經常吃的花菜是完全不同的哦，那您知道黃花菜是什么樣的嗎？黃花菜又名金針菜，是一種植物。那您知道黃花菜的吃法有哪些嗎？它有止血、消炎、清熱等功效，您還知道其他的黃花菜的功效與作用嗎？這么好的菜系，您知道孕婦可以吃黃花菜嗎？不知道沒關系，今天跟著小編一起學習一下黃花菜怎么做好吃的知識，趕快來看看哦。
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黃花菜的吃法知識
黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。
花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。
藥用價值
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。
催乳
黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用
健腦
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
降低血清膽固醇
黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
治小便不利，水腫，黃疸，淋病，衄血，吐血
黃花菜根三至五錢，水煎服。
治月經少，貧血，胎動不安，老年性頭暈，耳鳴，營養不良性水腫
摺葉萱草根端膨大體一至二兩，燉肉或雞服。
治大腸下血
摺葉董草根端膨大體十個，水煎服。
治肺熱咳嗽，腮腺炎，咽喉腫痛
摺葉萱草根端膨大體五錢，水煎服。
治乳癰腫痛，瘡毒
黃花菜根搗敷。
治小兒疳積
黃花菜葉三錢，水煎服。
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