中國人對于吃十分的講究，但是如何吃的健康這可是一門學(xué)問，吃出來的健康才能讓身體更加健壯，那么如何飲食才能讓我們的身體變好呢?今天萬家燈火欄目將為大家介紹，感興趣的朋友們不妨一起來看看吧。

　　本期嘉賓介紹

　　傅國翔

　　營養(yǎng)師，自幼耳濡目染，在一個從事有機的家庭中長大。希望結(jié)合自己所學(xué)的營養(yǎng)學(xué)與醫(yī)學(xué)專業(yè)，將正確的飲食方法分享給更多的人。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃出來的健康

　　營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)，美麗的源泉。合理膳食可以使你容光煥發(fā)、魅力四射。

　　1、蔬果天天，零食零添

　　蔬果含的水分多，能量低，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，頓頓蔬菜、天天水果，既可以控制能量過多攝入，維護健康體重，又可以使你的肌膚美麗。

　　零食的營養(yǎng)遠(yuǎn)不如正餐全面，有些零食含的能量高，而營養(yǎng)素少。因此，應(yīng)盡量少吃零食，更不能以零食代替正餐。看電視劇時不吃零食!

　　2、吃好早餐，三餐不亂

　　一日三餐是美的物質(zhì)源泉，要安排好一日三餐。早餐是一天中重要的一餐，不吃早餐會影響上午工作效率，還有害健康。不吃早餐不能控制體重。午餐不要湊合，晚餐不宜大吃大喝。

　　3、白水常伴，牛奶不斷

　　女人是水做的。每天足量飲水是維護女性健康的基本條件，水分充足才能保持皮膚的彈性、才能光彩照人。

　　牛奶營養(yǎng)全面，含豐富的鈣質(zhì)，有利于促進牙齒、骨骼的健康，天天一杯奶，是保持美和健康的秘訣。怕體重超重，可以選脫脂奶。

　　4、遠(yuǎn)離飲料，拒絕酒精

　　飲料特別是含糖飲料中含有不少的能量，經(jīng)常喝含糖飲料，是健康體重的大敵。

　　過量飲酒危害健康，特別在社交場合的拼酒，對女性健康危害很大。因此，為了健康美麗的容顏，遠(yuǎn)離酒精。如果喝酒，建議選擇香檳、葡萄酒、啤酒等含酒精低的飲品。記住：酩酊大醉的女性會美麗盡失!

　　精力湯食材的營養(yǎng)效用

　　蔬菜類

　　1. 甜菜根：內(nèi)有甜菜堿，幫助疏通肝血管阻塞，鋅酶素可治愈脂肪肝，二鉀化醋酸防止血管阻塞，阻止心臟病，還有鐵質(zhì)及紅色維生素 B12，有換血、造血及清血功效。

　　2.芹菜：具有清血及防止心律不整，且植物生化素可以擴張血管，降低血壓，是天然的高血壓降壓劑。

　　3.胡蘿卜：含490種植物生化素，防止細(xì)胞被自由基破壞，加速細(xì)胞內(nèi)在排毒，使肝臟恢復(fù)正常，強化心臟。

　　4.菠菜：豐富葉黃素能預(yù)防對眼球因老化產(chǎn)生的黃斑病變，能減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　5.番茄：含茄紅素，是高抗氧化成份，可以提升免疫系統(tǒng)，預(yù)防心臟病。

　　6.玉米：玉米黃素保護眼球內(nèi)的脂質(zhì)不受自由基的攻擊和傷害。

　　7.綠花椰菜：蘿卜硫素佳來源可刺激人體排毒系統(tǒng)，進而抑制致癌介質(zhì)的作用。

　　水果類

　　1.枸杞：含大量多醣體，增強非特異免疫作用，促進吞噬細(xì)胞功能，可加強酵素活力和抗體，提高凈化腎臟及肝臟器官，及提高自愈能力。

　　2.奇異果：豐富的葉綠素具抗癌效果，阻止癌細(xì)胞生成，且可阻止食物中亞硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝酸胺。

　　3.蘋果：含黃酮醇及檞皮素，可降低肺癌發(fā)生率，預(yù)防中風(fēng)及整腸功能。

　　4.葡萄：含白藜蘆醇生化素，具有保護心臟，防止癌癥效果。

　　5.藍(lán)莓：藍(lán)莓中的莓酸更是抗癌勇士，還可以防止心臟病，血管氧化，防止腦細(xì)胞破壞，及尿道發(fā)炎，減緩衰老。

　　6.草莓：維生素C可清血、利尿，葉酸及維生素K可溶化阻塞血管硬塊，防止中風(fēng)及心臟病，莓酸可治療食道癌。及種子含催眠素可治愈失眠。

　　7.檸檬：檸檬苦素可降低膽固醇，且可刺激啟動體內(nèi)排毒機制，并阻止癌細(xì)胞生長。

　　種子，堅果類

　　1.亞麻子：亞麻子油酸是身體每個細(xì)胞重要原料，可防止心臟病、癌癥，降低膽固醇、血脂、血糖，防止腦部老化，及所含木質(zhì)素可以防止腸癌、乳癌及攝護腺癌。

　　2.黑、白芝麻：芝麻木質(zhì)素可防止維生素E、C被氧化，抑制膽固醇及脂肪，幫助潤滑大腸，利于排便。

　　3.南瓜子：植物固醇能阻止癌細(xì)胞在結(jié)腸、乳房和攝護腺細(xì)胞內(nèi)的生長。

　　4.杏仁：含植物生化素 - 阿米達(dá)靈，維生素B17具有很強的抗癌能力。

　　其他

　　1.老姜：能刺激身體，促進血液循環(huán)，讓腸胃及內(nèi)臟器官活絡(luò)，抑制血小板積聚，防止中風(fēng)危險，降低血壓。

　　2.香菜：香豆素具有抗氧化功能，更具有抗凝血功能，是抑制致癌劑及利尿。