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中藥炮制的目的是多方面的，往往一種炮制方法，可以有多方面的目的，這樣的目的與藥物之間有比較密切的聯系。
1，有毒制品，可以經過加工藥炮制之后，可以降低毒性，草藥中的川烏，半夏等等，這些都是經過加工炮制后，可以降低其毒性。
2，緩和藥效，甘遂，經過加工炮制之后降低副作用，柏子仁經過加工炮制之后具有凝心安神，潤腸通便的作用。由于柏子仁含植物油比較多
可以導致滑腸，止瀉，瓜蔞仁也可以有助于便秘、潤腸通便的作用。
蒲黃炒炭之后，它可以收斂，止血，生根草，可以清熱解毒，它可以補中益氣，還有就是生地黃性寒，能夠清熱涼血，熟地黃性溫，可以滋陰補血。再有就是經過加工炮制，可以使藥物的峻烈之性緩和，麻黃生品，辛散，能解表力比較強，種子類的藥物，礦石類的藥物，經過加工炮制之后，有利于增強藥效。
蜜炙之后的冬花，紫菀，都能夠潤肺止咳，黃酒引藥上行，柴胡，香附經過醋制引藥入肝經，小茴香，橘核，經過鹽制之后，可以入腎經，有助于滋陰補腎。
（ 養生 ）
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