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車前草是車前科植物大車前、平車前的全草，在路邊、田頭廣泛生長，具有清熱解毒的作用，可以用來包餃子、涼拌，也可以入湯劑煎服。
顧潤環：車前草又叫咕嚕草，它是車前科植物大車前、平車前的全草，它在路邊、田頭廣泛生長，它具有清熱解毒的作用，因此它的使用方法，我們可以用它來包餃子，也可以涼拌，也可以入湯劑煎服，發揮它清熱解毒的作用。
（ 養生 ）
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