1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質37.07克
• 脂肪69.46克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物101.41克
• 葉酸44.05微克
• 膳食纖維3.55克
• 膽固醇411毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素14.06微克
• 硫胺素0.59毫克
• 核黃素0.56毫克
• 尼克酸8.95毫克
• 鈣119.94毫克
• 磷442.87毫克
• 鉀559.5毫克
• 鈉3毫克
• 碘2.9微克
• 鎂140.1毫克
• 鐵12.33毫克
• 鋅5.27毫克
• 硒59.23微克
• 銅0.9毫克
• 錳2.59毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。甘薯：紅薯味道甜美，營養豐富，又易于消化，可供大量熱能，有的地區把它作為主食。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。并且紅薯對人體器官粘膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。同時它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低，而且因為其富含膳食纖維，而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。