奶香南瓜西米露

工藝：煮

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調理防癌抗癌調理

主料：南瓜

輔料：西米

調料：牛奶

時期： 孕早期

種類：點心

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量22千卡
蛋白質0.7克
脂肪0.1克
碳水化合物5.3克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素890微克
鈣16毫克
磷24毫克
鉀145毫克
鈉0.8毫克
鎂8毫克
鐵0.4毫克
鋅0.14毫克
硒0.46微克
銅0.03毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1.南瓜切塊上鍋蒸熟

2.鍋中放水，水開后放入西米，大火煮開后轉小火慢慢煮

3.西米煮到中間有個白芯時即可關火，蓋鍋蓋燜一會西米的白芯就會消失。西米就變得透明了

4.煮好的西米用過濾網撈出，沖一下涼水

5.把蒸好的南瓜去掉皮放入料理機中，加入牛奶，攪拌成糊

6.放入煮好的西米，攪拌均勻即可享用了

3制作提示

煮西米時，中間要攪拌幾次，免得西米糊鍋底。

4推薦食用時間

點心

5營養解析

南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。可預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。

6食物相克

南瓜+油菜：降低維生素C的吸收

南瓜+鯉魚：一起吃會中毒

南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海魚：一起吃會中毒

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