煮花椒童子雞

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人...

類別補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 

菜系家常菜

參芪鵪鶉湯

鵪鶉肉：鵪鶉肉適宜于營養不良、體虛乏力、頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷...

類別補虛養身調理 青少年食譜 營養不良調理 

菜系家常菜

鵪鶉山藥湯

鵪鶉肉：鵪鶉肉適宜于營養不良、體虛乏力、頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷...

類別補虛養身調理 補氣調理 青少年食譜 

菜系家常菜

砂鍋魚頭丸子

鰱魚頭：魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強記憶、思...

類別青少年食譜 益智補腦調理 養顏美容調理 

菜系家常菜

牡蠣墨魚湯

墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用于治療婦女經血不調、水腫...

類別貧血調理 明目調理 營養不良調理 

菜系家常菜

清湯蘿卜絲

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以...

類別清熱去火調理 便秘調理 青少年食譜 

菜系家常菜

牛肉滑蛋粥

牛肉（瘦）：牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后，病后調養的人在補...

類別快餐/主食 青少年食譜 營養不良調理 

菜系家常菜

咸湯圓

糯米粉：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中...

類別快餐/主食 青少年食譜 學齡期兒童食譜 

菜系家常菜

香豉牛肉片

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系家常菜

油漆茄子

茄子：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能...

類別青少年食譜 接觸化學毒素人員食譜 延緩衰老調理 

菜系私家菜