蛋白質-能量營養不良飲食

蛋白質-能量營養不良的預防甚為重要，由于本病大多發生在兒童，故加強兒童保健工作是關鍵。應大力推廣新法育兒，宣傳正確喂養方法，進行營養指導，具體措施如下。

1.加強兒童保健工作

嬰幼兒生長發育特別快，需要的蛋白質和能量比任何年齡時的都要多，而消化系統的功能尚未發育完善，極易引起腹瀉導致營養紊亂。故指導嬰幼兒保健，包括育兒方法、營養指導、正確護理及疾病預防，極為重要。大力培訓保育人員，提高業務水平，預防營養不良的發生。

2.喂養指導

大力提倡母乳喂養，母乳不足者采取合理的混合喂養，補充牛乳或豆漿。母親不能授乳或缺乳者，應以適齡的配方乳喂之，不能單獨用淀粉類、煉乳、麥乳精等喂養。

3.加強體格鍛煉

提高身體素質。

4.防治其他疾病

預防各種傳染病的發生，做好計劃免疫接種。矯治先天性畸形，如先天性心臟病、唇裂、腭裂、肥厚性幽門狹窄等。

5.早期發現蛋白質-能量營養不良應及早糾正

總之輕癥則以膳食調整為主，給予易消化高營養的優質食物，動物蛋白質應為蛋白質總量1/2以上，同時治療原發疾病及并發癥，待病情好轉，體重穩步上升時，可適當安排一定活動量，促肌力恢復。

為防止病人發生PEM，應對其進行危險因素評估，尤其對老年人，體弱者、患消化代謝性、消耗性疾病要重視營養和飲食安排，進行營養狀況監測，以便早期發現PEM可能，及早采取營養干預，以免PEM進一步發展。