飲食原則

一、不適宜吃的食物

1.忌辛辣食物

辛辣食品性質溫熱，而肺炎又屬熱病，兩熱相加，使病情加重。所以肺炎患者在膳食中不應加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等調味品。酒也屬辛熱之品，可刺激咽喉及氣管，引起局部充血水腫，肺炎患者應禁用。

2.忌油膩食物

肺炎消耗人體正氣，影響臟腑功能，易于導致消化功能降低，食物應以高營養、清淡、易消化為宜。不要吃大魚、大肉、過于油膩之品，以免中焦受遏，運化不利，營養反而不足。

3.水果要適量也要選擇品種

多數水果對本病有益，但不宜吃甘溫的水果，如桃、杏、李子、橘子等，以免助熱生痰。如果過量的吃一些寒涼性質的水果，可損傷到脾胃的陽氣，有礙運化功能，不利于疾病的康復。

二、食療秘方

1)取柚子肉5瓣，白菜干60克，北芪15克，豬瘦肉250克。共煲湯服食，每日1劑，分2次服?？梢鏆怵B陰，潤肺化痰。

2)用百合50克，薏米200克。加水5碗，煎成3碗，分3次服，每日1劑。

3)取核桃仁、冰糖各30克，梨150克。共絞碎，加水煮服。每次1匙，每日3次。

4)用杏仁10克(去皮尖打碎)，鴨梨1--2個，冰糖適量。先將鴨梨切塊去核，與杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶飲用。

5)取黨參10克，大棗15克(去核)，糯米150克。加適量水共煮粥，用白糖調味服用。

6)用杏仁10克，去皮尖，水研濾汁，大米30克。加水共煮粥服用。