飲食原則

　　一、哮喘食療方

　　1、豆腐500克，麥芽糖100克，生蘿卜汁1杯，混合煮開，為1日量，分早晚2次。此食療方對肺熱型的哮喘病十分有效。

　　2、杏仁克，麻黃6克，豆腐100克，混合加水煮1小時，去渣，吃豆腐喝湯。每天或隔天1服。此食療方對哮喘病人也很有效。

　　3、鮮嫩絲瓜5個切碎，水煎去渣后給予口服;或用絲瓜藤汁，每次口服30毫升，1日服3次，方法為取絲瓜藤離地面3～4尺處剪斷，斷端插入瓶中，鮮汁滴入瓶內，一天可集液汁500毫升。

　　4、將干胎盤1只和干地龍100條共研細末，裝入空心膠囊中備用，每次口服5～8粒，每天3次，空腹溫開水送下，10天1療程。

　　5、核桃對哮喘有 較好的療效，可取核桃仁5克，杏仁5克，蜂蜜30克，將這3種物質混在一起蒸熟加生姜汁20滴，一次服完。每隔兩日服上述藥方一次，連服5～7次。或取核 桃30克，生姜15克，豬肺250克。洗凈豬肺加水放入核桃仁、生姜，燉熟。每日3次，在1～2日內服完。這樣的食療方適用于哮喘病日久不愈，反復發作的腎虛患者。

　　二、哮喘患者飲食注意事項

　　1、充足的熱能

　　熱能供給以碳水化合物為主，脂肪的供給量應適當限制，且以植物脂肪為宜。由于哮喘狀態的消耗期需求量較常態增加，臨床可類比相當于體力勞動等級而增加供給標準。較長時間癥狀嚴重影響響進食時，可輔以靜脈供給。

　　2、注意補充水分

　　在哮喘發作時，特別是嚴重發作時，因張口呼吸、出汗多、飲食少，可導致體內水分的丟失，從而使痰液黏稠不易咳出，因此及時補充水分，增加液體攝入量，對于糾正或防止失水具有十分重要的意義，要鼓動輕癥患者多飲水，危重患者多飲水，危重患者不能進食時，可用靜脈補液。

　　3、保證蛋白質攝入

　　注意補充優質蛋白質，宜多攝入植物蛋白，尤其是大豆及大豆制品。應當因人而異，根據自己的實際情況，合理地忌口。

　　4、少量多餐

　　有利于減輕哮喘患者的呼吸困難及避免哮喘時咳嗽、嘔吐而導致嘔吐物吸入呼吸道。

　　5、膳食性質

　　發作期可給予軟食或半流質飲食。

　　6、保證各種營養素的充足和平衡

　　特別應增加抗氧化營養素如β-胡蘿卜素、維生素C、E及微量元素硒等。抗氧化營養素可以清除氧自由基，減少氧自由基對組織的損傷，減少支氣管微量元素硒的方法可預防哮喘，可見到患兒發作次數減少，通氣量增加。β-胡蘿卜素、維生素C、E在新鮮蔬菜及水果中含量豐富，微量元素硒在海帶、海蜇、大蒜中含量較豐富。

　　三、哮喘患者吃什么好

　　哮喘病人平時要宜多吃蔬菜水果如蘿卜、白菜等，有清肺化痰的作用。含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豆腐、棒子骨等。同時多飲熱水或飲料對哮喘病人稀釋痰液也相當重要。

　　四、哮喘患者飲食禁忌

　　哮喘病人的飲食不宜過飽、過咸、過甜，忌生冷、海腥、油膩、辛辣、煙酒等。在飲食中忌食或少食蝦、蟹、香菜、麥類、蛋、牛奶、肉、鯽魚等可能引起哮喘及腹脹，致使呼吸困難的食物。

　　少數患者對某些食物過敏，多見的誘發哮喘的食物有麥類、蛋類、牛奶、海鮮，也有食豬肉、番茄、巧克力等發生過敏的，一旦確認哪種食物是誘發哮喘的過敏源，應立即避免食之，應根據自身食物過敏的實際情況而定。