飲食原則

急性乳腺炎食療

(1)豬蹄1只，黃花菜25克、燉熟后不加佐料食之，每日1次。用于乳腺炎初期未成膿者。

(2)乳鴿1只、黃芪30克、枸杞子30克。將乳鴿洗凈，黃芪、枸杞子用紗布包好與乳鴿同燉，熟后去藥渣，吃鴿肉飲湯。用于乳腺炎潰破后康復(fù)期。

(3)粳米100克、蒲公英50克。將蒲公英煎水取汁，加粳米煮粥，每日分服。用于乳腺炎潰破后膿盡余熱者未清者。

(4)蔥須不限量、枯礬少許，將蔥須洗凈，切碎放入枯礬同搗為泥，捏成小丸如黃豆大，每服4丸，每日2-3次，服后微發(fā)汗。本方治乳瘡，具有消腫散瘀、行氣活血的作用。

(5)鮮大蔥250克，將蔥洗凈，切碎，搗爛取汁1杯，加熱頓服。每日服1次，可連續(xù)服用。本方用治婦女乳生癰瘡，紅腫熱痛，具有解毒、散熱、消腫之功效。

(6)鮮蔥須不拘多少，枯礬用量斟酌與蔥須能搗成丸即成，先將蔥須洗凈切碎，再和枯礬同搗如泥。搗時(shí)，枯礬須逐漸增入，以防濕干不勻。搗勻后摶為丸，如黃豆大。每次服4丸，白開(kāi)水送下，每日服2-3次。服后微發(fā)汗。本方用治乳瘡。服此丸后，有時(shí)發(fā)生心煩不安現(xiàn)象，是藥力所致，片刻即安。

(7)梔子仁3克碾成細(xì)末備用，粳米50克淘洗后人砂鍋煮成稀粥，快熟時(shí)調(diào)入梔子仁末梢煮即可。日食2次，每次1劑，溫食。具有清熱瀉火、消炎解毒功效。

(8)豬瘦肉150克金銀花20克柴胡10克連翹15克蒲公英30克赤芍10克益母草15克薏苡仁30克木通4克紫花地丁20克。把全部用料放入鍋內(nèi)，武火煮滾，后用文火煲1小時(shí)。

(9)取粳米50克淘凈煮粥，快熟時(shí)加入白梅花3克，續(xù)煮片刻即可，每日2次，溫服。能健胃開(kāi)胃、舒肝理氣、清熱解毒、癥見(jiàn)乳房腫脹，內(nèi)結(jié)硬塊，排乳不暢等。

(10)取新鮮油菜250克洗凈切料，與適量陳皮共入砂鍋煮湯，具有化痰理氣、抗炎抗菌、利膽利尿的作用。

偏方

方1甜橙黃酒

組成：甜橙1只，黃酒15毫升。

用法：甜橙洗凈，去皮去核，以紗布絞汁，和黃酒一起放杯中，加溫開(kāi)水沖服，每日2次，連服1周。

功效：涼血，解毒，消腫。

主治：急性乳腺炎紅腫，便結(jié)，屬乳汁瘀積型。

方2薏苡赤小豆湯

組成：薏苡仁30克，赤小豆30克。

用法：薏苡仁、赤小豆分別洗凈，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開(kāi)5分鐘，改文火煮30分鐘，分次食用。

功效：利濕清熱，通乳。

主治：急性乳腺炎屬乳汁瘀積型，見(jiàn)乳汁排泌不暢者。

方3橘核黃酒飲

組成：橘核15克，黃酒30毫升。

用法：橘核略炒，加黃酒煎沸，去渣溫服。

功效：疏肝理氣通乳。

主治：急性乳腺炎孚L汁瘀積型，見(jiàn)有乳房脹痛，乳汁排而不暢者。

方4炒黃花菜

組成：黃花萊500克。

用法：黃花菜洗凈，如家常菜炒后，佐餐。

功效：清熱解毒，消腫散結(jié)。

主治：急性乳腺炎屬乳汁瘀積型者。

方5蒲公英米粥

組成：蒲公英30克，粳米50克。

用法：蒲公英洗凈，切細(xì)，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開(kāi)5分鐘，改文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。

功效：清熱解毒。

主治：急性乳腺炎屬熱毒釀膿型，乳房灼熱腫痛，口干、發(fā)熱、大便干者。

方6馬蘭頭拌豆腐

組成：馬蘭頭50克，鮮嫩豆腐200克。

用法：馬蘭頭洗凈，切細(xì)末，開(kāi)水浸泡2分鐘，撈起擠干，與豆腐一起拌勻，調(diào)味后即可食用。

功效：清熱解毒，透膿。

主治：急性乳腺炎屬熱毒釀膿型，乳房腫痛，發(fā)熱，大便不暢者。

方7絲瓜汁飲

組成：鮮絲瓜200克。

用法：鮮絲瓜洗凈，去皮去子，切碎后擠汁，服飲其汁。

功效：清熱、解毒、通乳。

主治：急性乳腺炎屬熱毒釀膿型，乳房灼熱脹痛，排乳不暢者。

方8油菜粳米粥

組成：鮮油菜200克，粳米50克。

用法：鮮油菜葉洗凈，切細(xì)，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開(kāi)3分鐘，改文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。

功效：清熱解毒，托里透膿。

主治：急性乳腺炎屬熱毒釀膿型，腫塊灼熱、觸痛者。

方9雞爪黃花蛋湯

組成：雞爪50克，黃花菜20克，雞蛋2只。

用法：雞爪洗凈，黃花菜洗凈切碎，雞蛋打散。雞爪置鍋中，煮熟，加黃花菜，加雞蛋，調(diào)味后食用。

急性乳腺炎患者飲食宜忌

屬性偏溫性的肉類食品有雞肉及其內(nèi)臟、羊肉及其內(nèi)臟、牛肉、狗肉、豬肝、豬肚，炎性乳腺炎患者尤其是成膿期有發(fā)熱等熱毒癥狀的，不宜食用。有乳腺結(jié)核的患者，體質(zhì)多偏陰虛，以上肉類也不宜食用。但對(duì)于乳腺炎后期潰膿后，有氣血虛虧，傷口肉色蒼白，久不收口的，可適當(dāng)選用烏雞、羊肉、豬肝等燉湯以補(bǔ)氣血，幫助收口。

平性食品有青蛙肉、鴨蛋、鴨血、瘦豬肉、牛奶等，這些食品有清熱生津、健脾養(yǎng)陰的作用，對(duì)各種炎癥的乳房病都可選用。

溫性類的蔬菜水果有韭菜、辣椒、香菜、荔枝、桂圓等，對(duì)體質(zhì)偏熱或有陰虛內(nèi)熱者如乳房結(jié)核、急性乳腺炎等各種炎癥性乳房疾病都不適用。但大蒜卻有抗結(jié)核的作用，乳房結(jié)核息者可食用。

味甘淡，性平類蔬菜水果有胡蘿卜、卷心菜、馬鈴薯、木耳、銀耳、香菇、無(wú)花果、葡萄、石榴、蘋果等。

味甘、淡、苦，性涼的蔬菜水果有白蘿卜、白菜、黃瓜、海帶、紫菜、發(fā)菜、苦瓜、荸薺、羅漢果、甘蔗、番茄、香焦、梨子等，這些食品有益胃生津、清熱除煩、潤(rùn)腸通便的功能，對(duì)乳腺的炎癥性疾病在熱毒蘊(yùn)盛期尤為適用。

忌食生冷、辛辣刺激、葷腥油膩的食物。