預防肝癌要注意：1.預防肝炎2.不吃發霉食物3.飲用不被污染的水4.適當補充硒5.減少亞硝胺的攝入及戒煙戒酒。
肝癌如何預防
儲真真：根據咱們國家大量的流行病學的調查，肝癌的預防是非常重要的了。從二十世紀七十年代就提出來了改水、防霉、防肝炎，或者又稱作是管水、管涼、防肝炎七個方針。
當時是叫做一級預防的，當時是這樣的。在過去了一二十年以后，現在肝癌的高發地區采取了一級預防以后，肝癌的發病率和死亡率都有了明顯地下降。
我們現在提出來的二級肝癌預防，我們二級肝癌的預防叫做早期發現、早期診斷、早期治療。三級預防就是臨床的積極治療了。我們認為預防肝癌要從以下來注意，首先第一個就是預防肝炎，要防止肝炎的發生。因為肝炎與肝癌的發生密切相關。
怎么預防呢，要注意飲食衛生、注意勤洗手、吃飯的時候注意分餐、對于剛出生的小孩和年輕人要注射乙肝疫苗，這就可以阻斷由肝炎轉化為肝癌。
第二個預防就是不能夠吃發霉的、糊了的食物。因為發霉的食物里面含有黃曲霉素是很強的致癌物質。
第三就是飲食衛生。不要被污染。飲水的衛生要非常重要。我們在飲水的時候，自來水一般來說五層以上高樓，樓頂的水箱有人是專人清理的，要做第二次的消毒，水箱的箱體也應該使用不會污染水的化學物質，所以飲水非常重要。
第四個要適當的補充硒。針對低硒人群采用硒酵母、硒多糖、富硒鹽來補充錫元素，這樣提高機體的免疫力。肝癌的預防第五點就是減少亞硝胺的攝入以及戒煙戒酒。煙酒是對脂肪肝是不好的。
酒精它會導致長期大量的喝酒，酒精就會導致酒精性肝硬化，酒精性肝硬化進一步發展就有可能導致肝癌，所以控制酒、戒酒就可以減少肝硬化轉化為肝癌的發生率了。肝癌的預防我們是對應預防，平常日常生活預防，我們就可以減少肝癌的發病率。
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