晚餐吃什么食譜最減肥?營養(yǎng)過剩會導致使身體發(fā)胖。而過分節(jié)食減肥使身體營養(yǎng)不足，讓身體變得虛弱，減肥不成反而惹上一身毛病。下面，小編為你推薦一款營養(yǎng)健康的減肥食譜，平衡營養(yǎng)，兼顧減肥與健康。
晚飯吃什么最減肥
清蒸鯉魚
材料
鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。
配料
精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法
①魚剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片;香菇開水泡發(fā)后洗凈，切去根蒂;番茄用開水燙過，去皮切斜塊，洗去籽;菜心也要用開水燙一下。
②炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時，將魚下鍋，急速撈出，放入魚盆內(nèi)。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠要大火蒸20分鐘;取出揀去調(diào)料，放入另一個盆內(nèi)。
③將原湯倒入湯鍋內(nèi)然后上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚身上就可以食用啦。此食譜佳肴魚肉松軟，鮮嫩清香。
小編點評
鯉魚的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。蛋白質(zhì)、氨基酸含量非常豐富，營養(yǎng)又減肥。