又到冬季了，天氣寒冷，大家都不想動彈。只要在家呆著，就會長肉。這可怎么辦?其實冬季減肥食譜的核心就是暖胃養(yǎng)生的同時兼顧減重燃脂。下面編輯推薦的兩款減肥食譜制作方法簡單，燃脂功效不錯，同時還非常美味哦。
冬季減肥就靠飲食
嫩滑翡翠豆腐
主料
豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個
輔料
濃縮雞湯、鹽、水淀粉。
做法步驟
1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開水焯一下?lián)瞥?/p>
2、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒
3、倒入雞湯燒開，加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。
減肥功效
1、飽食蛋白質(zhì)的攝入會刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，從而減少進食。相對于高碳水化合物的食物來說，蛋白質(zhì)屬于低血糖指數(shù)的食物，其攝入不會刺激血糖驟升驟降，從而減少產(chǎn)生饑餓感。
2、能量轉換率低在食物三大營養(yǎng)素中，每克碳水化合物或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4個卡路里，而每克脂肪產(chǎn)生9個卡路里。也就是說，攝入相同重量的蛋白質(zhì)和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。