流行性腮腺炎多流行于冬春季節。病人是傳染源，飛沫的吸入是主要傳播途徑，接觸病人后2-3周發病。腮腺炎主要表現為一側或兩側耳垂下腫大，腫大的腮腺常呈半球形，以耳垂為中心邊緣不清，表面發熱有觸痛，張口或咀嚼時局部感到疼痛。腮腺腫脹在發病1-3天最明顯，以后逐漸消退，約2周腫脹完全退盡。在發病初期的3-5天，可有發熱、乏力、不愿吃東西等全身癥狀。
由于急性化膿性腮腺炎主要是逆行感染，因此，保持口腔清潔衛生，是預防其發病的重要環節。每天早晚刷牙，飯后漱口，必要時應做牙周潔治術。一些體質虛弱、長期臥床、高熱或禁食的患者常可發生脫水，更應加強口腔護理(如認真刷牙、常用洗必泰溶液嗽口等)，保持體液平衡，加強營養及抗感染治療?；颊咴谶M行大手術后，特別是腹腔手術，涎腺可發生反射性功能降低或停止。醫生應該想到患者有發生急性化膿性腮腺炎的可能性，并加強手術前后處理，維持患者正常出入量及體液平衡，糾正機體缺水和電解質紊亂，必要時輸少量新鮮血液以增強機體抵抗力。采取上述預防措施，可以有效地避免急性化膿性腮腺炎的發生。