蕁麻疹的病因復雜，當然蕁麻疹的病因復雜，大部分的患者找不出原因，尤其是慢性蕁麻疹。常見的發病原因有以下幾種：
食物：以魚、蝦、蟹、蛋類多見，其次使某些肉類和一些植物性食品如草莓、可可、番茄、咖啡、或大蒜等調味品等。
藥物：常見的有青霉素、血清制品、磺胺、痢特靈、阿斯匹林等。
感染：包括病毒、細菌、寄生蟲等。
物理因素：如冷、熱、日光、摩擦及壓力等物理性刺激。
動物及植物因素：如昆蟲叮咬、蕁麻刺激，或是細如動物皮屑、羽毛及花粉等。
蕁麻疹的癥狀，另外蕁麻疹我們熟悉的蕁麻疹是“急性蕁麻疹”，發病很急，常常是吃了海鮮、藥物等之后，皮膚突然紅腫、發癢，并出現大大小小、各種形狀的疹子，開始是孤立或散在，逐漸擴大，融合成片，這些疹子大多會在二十四小時內自動消退，但新的疹子陸續發生，此起彼伏。蕁麻疹悄悄地出現，又悄悄地消失，來去如風是這種病的特色。