高尿酸血癥又稱痛風，是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，主要出現痛風性關節炎、痛風性腎臟病變、痛風性腎結石、痛風性心臟病、痛風性高血壓等嚴重并發癥。那么，應該如何防止高尿酸血癥的到來?

　　一、高尿酸血癥的飲食預防

　　1.控制食鹽量：

　　對于合并高血壓病、心臟病、腎損害者，應該限制食鹽的攝入，每日以不超過6g為宜，一般控制在2~5g左右。從柴米油鹽中看飲食健康---不要小看這柴米油鹽的調味料，每天一點一滴滿足著你的口腹之欲，讓它成為你健康的幫手而非隱患，這很重要!

　　2.控制淀粉類：

　　高尿酸血癥患者主食應以碳水化合物為主，碳水化合物應占總熱量的50%~60%，甚至可達70%。可選用大米、玉米、面粉及其制品。但合并糖尿病者，碳水化合物的攝入應加于控制，每日按每千克體重4~5g給予為宜，約占總熱量的50%~55%。

　　3.控制脂肪量：

　　脂肪每日的攝入量按每千克體重0.6~1g給予為宜，約占總熱量的20%~25%。并發高脂血癥者要適當地限制，尤其是在急性痛風發作期，需要避免高脂飲食，這是因為高脂飲食會抑制尿酸排泄。膽固醇的每日攝入量最好不要超過300mg。少吃油煎食物。攝入的脂肪品種應以植物性油脂為主，例如：豆油、花生油、玉米油等。

　　4.控制蛋白質：

　　每日攝入量按每千克體重0.8~1.0g給予為宜，約占總熱量的12%~14%，每日蛋白質供應量可達60克左右。對于消瘦、體力勞動者、年邁者適當放寬。蛋白質以牛奶和雞蛋為主，可適量食用河魚，也可適量食用瘦肉、禽肉，但建議切塊，煮沸讓嘌呤溶于水，然后去湯再吃。對含有高嘌呤的食物如動物內臟和海產品，需減少攝取或禁止食用。

　　二、高尿酸血癥的個體預防

　　1.一級預防：

　　痛風患者應采用低熱能膳食，以保持理想體重，同時，避免高嘌呤食物，主要包括動物內臟，沙丁魚，蛤，蛇等，海味及濃肉湯，其次為魚蝦類，肉類，豌豆等，各種谷類制品，水果，蔬菜，牛奶，奶制品，雞蛋，豆腐豆漿，含嘌呤最少，嚴格戒飲各種酒類，多飲水保持尿量。

　　2.二級預防：

　　避免受涼受潮，過度疲勞，精神緊張，穿鞋要舒適，防止關節損傷，慎用影響尿酸排泄的藥物，如利尿劑，小劑量阿司匹林等，對有典型關節炎發作表現，具有家族史的中，老年男性應考慮本病，以便做到早期診斷。

　　3.三級預防：

　　對巨大的痛風結石如有穿破的危險，或在關節鄰近影響關節功能者，應考慮手術切除，對已穿破形成竇道者，可將尿酸鹽結晶刮除，等肉芽組織形成后再植皮，如關節已有嚴重破壞者，必要時可作關節融合。