怎樣能避免食道癌轉移?食道癌是現在很常見的一種疾病，作為一種嚴重的惡性癌癥，它給患者的生活帶來很大的影響，因此預防食道癌是相當重要的，由于食道癌的病因比較的多，要想全面的做好預防，難度會很大，需要花費的精力也比較的大。下面我們一起來看一下，怎么預防食道癌轉移。

　　怎樣能避免食道癌轉移

　　1、不蹲食

　　蹲著飲食時腹腔內壓力增加，食物通過賁門進入胃的時候必然受阻，食管就要增加蠕動和壓力來輸送食團。食物與食管產生的摩擦力加重食管壁的損傷，容易癌變。

　　2、不狼吞虎咽

　　吃飯菜速度過快，常常誤吞魚刺、禽畜肉骨頭等，這些硬性的骨刺，會刺破食管壁，創口一時難愈，日久天長，容易潰爛惡變為食管癌。

　　3、不吃熱燙和過于粗糙的食物

　　食管是食物經口腔到胃腔的通道，它的管道是富有彈性的組織，最里面的一層是黏膜上皮層，既薄又軟，它直接同食物接觸，而且最為頻繁和密切，因此很容易受到食物的多種刺激。過于熱燙、過于粗糙的食物在通過食管，接觸黏膜上皮時，會燙傷或擦傷食管黏膜上皮，使黏膜上皮發生破損、潰爛、出血等病變。

　　但黏膜上皮會很快增生來修復已破潰發炎的黏膜上皮，如果經常反復使黏膜上皮受到這種不良的刺激時，黏膜上皮就會在反復增生、修復的頻繁過程中，出現一些在形態、功能上不正常的“異形性”細胞，而這些不正常的細胞累積多了，就會向壞的方向發展，逐漸發生惡性變化，最后形成癌細胞，不斷地擴展和增生。

　　4、不吸煙，少飲酒

　　國外有資料證明，每日吸20支以上的吸煙者死于食管癌的人數，比不吸煙者死于食管癌的人數高三四倍。另外，由于乙醇含量高或由于酒中含有其他有害化學物質，飲酒能使吸煙引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌癥發病數倍數十倍地增加，因此，提倡不吸煙，少飲酒。怎樣能避免食道癌轉移?

　　食道癌的飲食預防

　　1、蔬菜和水果

　　較多的研究表明，增加新鮮蔬菜水果的攝入可以有效預防食道癌，OR值從0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的攝入量與食道癌的危險性呈負相關，每天增加300g蔬菜和水果，患食道癌的危險性降低35%，大蒜也顯示出保護作用。

　　2、清潔飲用水

　　與飲用自來水的人群相比，飲用淺層地下水的人群患食道癌的危險性要大(OR=4.18，95%CI，1.30~13.4)。飲用非流動水源的人群患食道癌的危險性是飲用自來水人群的5倍，飲用自來水20年以上，對預防食道癌十分有益。

　　3、新鮮魚

　　食用新鮮魚對預防食道癌同樣有用，相對危險性(RR)為0.5，即食用新鮮魚多的人群患食道癌的危險性是對照組的一半。

　　4、 維生素

　　維生素C對食道癌具有保護作用(OR=0.4)。有研究顯示β-胡蘿卜素也對食道癌的發生有保護作用，與β-胡蘿卜素的低攝入量相比，高攝入量和 中攝入量組食道癌的相對危險性(RR)為分別為0.5和0.4.但是，有的研究則未顯示出視黃醇的攝入與食道癌的關系。還有的研究顯示蛋白質、胡蘿卜素、 維生素 C、維生素E和核黃素可以減少食道癌的危險性，維生素E、維生素D和磷有獨立的保護作用，都有利于預防食道癌的發生。