臨近歲末，各類聚會、聚餐和飯局多了起來，席上免不了觥籌交錯喝上兩杯，然而因貪杯而酒精中毒或誘發疾病的患者也明顯增多，不少醫院就診量比以往多出一倍。著名健康教育專家楊秉輝教授提醒，經常醉酒可能導致酒精性腦病，增加罹患老年癡呆癥和帕金森氏綜合征的風險，飯桌一定要把握“酒量”。
從市第六人民醫院、中山醫院等急診科了解到，近段時間來，因飲酒過度前來就診的患者比平日多出不少，平時每天一般是一個兩個，甚至一個都沒有，但是最近經常一天來四五個，有的甚至是一群聚餐的朋友齊刷刷倒下被送來急診，就診量比平日高出一倍多。酒精中毒的患者一般出現嘔吐、頭痛、神志不清等癥狀，還有患者引發了腦出血。有的患者晚上喝得酩酊大醉，次日醒來出現腸胃不適、頭昏四肢無力等各種不良反應，也不得不到醫院就診。
作為內科學專家，楊秉輝教授表示，醉酒對身體損傷很大，尤其是肝臟和大腦。最新研究表明，經常性醉酒還會增加罹患老年癡呆癥和帕金森氏綜合征的風險，因此喝酒不要逞強，“從健康原則上來說，最好是不喝酒，喝酒要限量，不能過量，更不能醉酒。每個人應對自己的酒量心中有數，席間不提倡勸酒，更易將把別人灌醉。”此外，喝紅酒可軟化血管的說法并不科學，“研究表明，每天喝差不多一瓶半的量，而且連喝兩個月，才能起到軟化血管的作用，而正常人還沒喝到位，可能就已經酒精性肝中毒了。”
據介紹，人的酒量大小，由體內分泌的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶多少來決定，而這兩種酶的多少是先天的。根據遺傳基因，我國有一半人缺乏這兩種酶，喝酒就會容易臉紅、上頭，不適合喝酒。由于沒有任何手段能增加這兩種酶的分泌，市面上魚龍混雜的“解酒藥”根本無法起到增加酒量的作用，只是對化學性肝損傷有輔助保護作用。