你知道嗎，蔬果中除了含有豐富的維生素、礦物質和纖維素等營養物質外，還具有豐富的“植化素”!這種存在于天然蔬果中的天然化學物質，具有排毒、美膚、防病、抗衰老等多重功效，可以讓女性青春永駐!
而市場上唾手可得的各色新鮮蔬菜就富含各種“植化素”，是物美價廉的美膚品和抗癌食材。你不妨多花點心思，從選擇這些食材開始，來達到美顏抗老防癌的多重功效。
1、幫助身體做排毒 深綠色蔬菜
深綠色葉菜含有豐富的維生素、礦物質等營養素，具有相當好的抗癌作用，同時，豐富的纖維質也可以幫助清潔體內毒素。因此，建議每天都要多吃深綠色蔬菜，例如菠菜、A菜。
2、提升皮膚免疫力 菇類
香菇、金針菇、杏鮑菇、白美菇等所有的菇類，含有豐富的多醣體，可以提升人體免疫力，達到預防癌細胞生成的功效;而菇類中含有的維生素B群，可以增強皮膚抵抗力，預防各種黏膜及皮膚炎。菇類還含有豐富的食物纖維可以預防便秘，促進腸胃蠕動，是很健康的減重食品。
所以，不妨多運用香菇來入菜。新鮮菇類的保
3、幫助排便順暢 蘋果
西方有句話說：“一天一蘋果，醫生遠離我。”蘋果確實是一種非常好的水果，而且不削皮的蘋果，比一般水果有更多的纖維質，當中還有檞皮素、楊梅素、花青素等多種植化素，可以抵擋自由基所導致的衰老和癌癥。
同時，豐富的膳食纖維及果膠也能幫助排便順暢，有益體內排毒及瘦身效果。