1、少食脂肪

　　脂肪雖是人體熱量的主要來源，但攝入不宜過量。長期高脂肪膳食易導(dǎo)致黑色素瘤，大腸癌，乳腺癌。此外，癌癥患者在治療過程中或疾病進(jìn)展中，常有惡心、嘔吐1厭油膩、消化功能差等表現(xiàn)，更應(yīng)采用低脂肪飲食。

　　2、蛋白質(zhì)的攝入不宜過量而應(yīng)飲食多樣化

　　因癌癥患者在放化療時(shí)常引起消化道反應(yīng)導(dǎo)致消化功能減弱，或腫瘤增加機(jī)體消耗而引起營養(yǎng)不良，甚至惡液質(zhì)，許多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，使胃腸消化吸收功能更弱，并且對腫瘤的治療不利。已有許多實(shí)驗(yàn)證明，高蛋白膳食與子營癌、前列腺癌的發(fā)病率呈正相關(guān)。

　　3、宜多食新鮮蔬菜水果

　　新鮮蔬菜水果中含有大量的維生素A、維生素C、給生素E等，近年來研究發(fā)現(xiàn)，它們具有抗氧化作用，可清除自由基，阻斷致癌物亞硝胺的合成，抑制鱗狀上皮細(xì)胞的變性及癌細(xì)胞的發(fā)生，還具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、促使?jié)冇系茸饔谩Ｊ秤镁G葉蔬菜，要隨買隨吃，不要放置時(shí)間過長，最好不要過夜以避免放置導(dǎo)致的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的損失。

　　4、科學(xué)烹調(diào)注意保護(hù)食物營養(yǎng)成分

　　對腫瘤病人的飲食調(diào)理來說應(yīng)注意到不同的烹調(diào)方法、加熱溫度及其保持時(shí)間，對食物的營養(yǎng)價(jià)值有直接影響。一般來說，米、豆等糧食類食品與蓮子、薏仁、核桃等堅(jiān)果類食品可為耐受煮、燉等較長時(shí)間的受熱過程，并能促使其有效成分溶解在湯汁中;具有滋補(bǔ)作用的肉類食品也宜較長時(shí)間的煮熬;需要烹炒的蔬菜類食品，則應(yīng)盡量縮短加熱制作過程，既達(dá)到炒熱的目的，又保證維生素等營養(yǎng)成分不被破壞;有些富含維生素等營養(yǎng)成分的蔬菜可以生食的，可建議病人采用涼拌等方式加工食用，以利于食物營養(yǎng)成分的保護(hù)。

　　5、忌煙酒

　　酒精和尼古丁、焦油等與某些癌癥的發(fā)病率有關(guān)。酒精可刺激垂體激素的分泌，使細(xì)胞分裂加快，增加惡性腫瘤的易感性;可使人體免疫力下降，對癌癥病人不利，促使病情加重。

　　關(guān)于黑色素瘤患者在日常飲食中的注意事項(xiàng)就介紹這么多，另外專家還說治療黑色素瘤中晚期最好選擇CLS生物免疫療法，該療法是北京武警二院從美國引進(jìn)的最新治療黑色素瘤中晚期的辦法，對黑色素瘤中晚期患者的生存時(shí)間和生活質(zhì)量都有所提高，生物免疫治療和手術(shù)治療、化療和放療方法一起應(yīng)用會有很強(qiáng)的互補(bǔ)作用。