酒渣鼻確實是一個很令人頭疼的頑疾，很多患者一直苦苦尋求防止酒渣鼻的方法。醫學研究顯示，如果人們每天都吃乳酸菌食品，在一定程度上可緩解包括花粉癥在內的過敏性酒渣鼻、酒渣鼻癥狀。
在食用特定的乳酸菌食品的半年期間，研究組讓他們分別記錄打噴嚏、流鼻涕、鼻子堵塞的頻度和對日常生活的影響程度等，并進行血液檢查，然后把兩者進行對比。
結果表明，不食用乳酸菌的一組在花粉飛散期流鼻涕和鼻子堵塞的情況更嚴重了，而另一組卻沒有太大變化。研究組主任說：酸奶是食品，價格便宜，可長期安全食用。而且它不是產品，必須要長期飲用效果才明顯。
乳酸菌可以防治酒渣鼻。鼻甲粘膜以及鼻竇開口處的粘膜對炎癥過程及腫瘤造成的壓力是很敏感的，可能反映為額部或額穎部的頭痛。酒渣鼻、酒渣鼻常伴有劇烈頭痛。上頜竇炎的疼痛通常從面部開始，放射到前額以及上顎的牙齒。額竇、篩竇以及蝶竇的炎癥都伴有額部頭痛，也可放射到眶部和穎部。
酒渣鼻、酒渣鼻患者常有發熱、鼻塞、流涕以及鼻竇部位的壓痛。急性上頜竇炎患者可能早晨無頭痛，午后才開始出現癥狀，越是晚上疼痛越劇烈。急性額竇炎的頭痛，清晨加重，晚間改善。 酒渣鼻、酒渣鼻通常不引起頭痛，但如果額竇或上頜竇內發生粘液囊腫，大的囊腫占據整個竇腔或引流不暢時，可出現劇烈的頭痛。酒渣鼻、酒渣鼻及酒渣鼻、酒渣鼻也可由于繼發性肌肉收縮，表現為后頭痛及頸部痛。