紅斑狼瘡患者的飲食(三)

　　系統性紅斑狼瘡常見的辨證分型有：熱毒熾盛型、氣陰兩傷型，肝腎陰虛型，風濕熱痹型、脾腎陽虛型。我們按照上述類型確定食療法則與食療組方，提出病人的食物選擇和飲食禁忌。

　　紅斑狼瘡患者的飲食

　　熱毒熾盛型主癥：突然高熱或發熱持續不退，面部或全身其他部 位出現紅斑或水腫性紅斑，甚至大皰或血皰，關節肌肉酸痛，煩躁不安，神志恍惚或神昏譫語，抽搐、全身無力、大便干結、尿少、口渴喜冷飲。可有嘔血、便血或皮膚紫斑等出血現象，咽喉腫痛或口舌潰瘍。舌紅、苔黃膩或舌光如鏡，脈弦數或滑數。此型多見于急性發作或伴繼發感染者。

　　熱毒熾盛型飲食的選擇與禁忌

　　紅斑狼瘡病人在就診時，常常問醫生：我能夠吃什么?有沒有什么忌口?紅斑狼瘡病人的飲食，也應該遵守中醫治病辨證施食的原則。根據食物的性味功能和疾病的性質，即紅斑狼瘡的辨證類型選擇合適的飲食。所謂禁忌，也即根據紅斑狼瘡的寒熱虛實、陰陽屬性、結合食物的性味功能。凡對疾病有不良影響皆列為禁忌。

　　熱毒熾盛型病人的主要表現是發熱，全身關節肌肉酸痛，皮膚有紅斑、煩躁或昏迷、大便干結、尿少、咽喉腫痛、口渴、喜冷飲。舌紅、苔黃、脈弦數。此型病人屬于熱證。《神農本草經》中說"療寒以熱藥、療熱以寒藥"。藥食同源，藥食同理。我們也可以說"療寒以熱(溫)食，療熱以寒(涼食)"。此型病人應吃寒性或涼性食物。寒性或涼性食物具有清熱瀉火解毒利水等功效。常見寒性(涼性)的食物有：蓮藕、竹筍、蘆筍、冬瓜、慈姑、絲瓜、黃瓜、苦瓜、蕹菜、油菜、菠菜、莧菜、荸薺、萵筍、白菜、西洋菜、葫蘆、枸杞菜、茭白、綠豆、蕎麥、大麥、小麥、薏苡仁、蘋果、香蕉、番茄、芒果、甘蔗、梨、橙、柚子、木瓜、楊桃、海帶、紫菜、海藻、田螺、田雞、茶葉、兔肉、鴨肉、甲魚等。

　　熱毒熾盛型病人的飲食禁忌：由于該型屬熱癥，熱癥病人忌食溫燥傷陰食物：如生姜、大蒜、辣椒、胡椒、桂皮、八角、韭菜、洋蔥、荔枝、狗肉、羊肉、豬肉、豬肝等。

　　氣陰兩傷型食療偏方、飲食選擇與禁忌

　　1、氣陰兩傷型主癥狀

　　心悸、胸悶氣短、心煩不眠、四肢乏力、腰酸軟、盜汗、脫發、咽干口燥、精神倦怠、面色蒼白、舌紅苔少、脈細弱。食療原則：益氣養陰，滋補肝腎。

　　氣陰兩傷型食療原則：益氣養陰、滋補肝腎

　　2、黃芪黨參大棗粥

　　原料 :黃芪 60克、黨參 30克、大棗 10枚、糯米 100克。

　　制法 :黃芪、黨參同煮去渣取汁、糯米、大棗共同下鍋煮粥后 ,兌入藥汁煮片刻 ,加入白糖適量。

　　功效 :黃芪性味甘平 ,入肺、脾經 ,有補氣益中 ,固表止汗作用 ;黨參性味甘平 ,入肺脾經 ,有補氣益肺 ,養血生津作用 ;大棗性味甘溫 ,入脾、胃經 ,健脾胃、調和百藥 ,益氣生津 ;糯米性味甘溫 ,入脾、胃、肺經 ,補中益氣 ,治口渴、尿多。

　　3、黃芪、西洋參羹

　　原料 :黃芪 100克 ,西洋參 30克 ,糯米粉 50克 ,白糖適量 ,水 1000毫升。

　　制法 :將黃芪切片用紗布松松包住 ,西洋參切片 ,加水用文火煮至 500毫升左右 ,除黃芪藥渣 ,再加入糯米粉、白糖、煮片刻即成。

　　功效 :黃芪性味甘平 ,入脾、肺經 ,治脾、肺氣虛、神疲乏力 ;西洋參性味苦、微甘寒 ,入心肺腎經 ,補氣養陰、清火生津 ,治陰虛火旺。對系統性紅斑狼瘡久病體虛、神疲氣短者有效。