脂肪肝是不良生活方式引發，是可以預防的。不過要從日常生活做起，養成良好的生活習慣。通常要做到“合理膳食、控制體重、適量運動、慎用藥物”就可拒絕脂肪肝。
合理膳食 粗細搭配、營養平衡。每天應攝入80～100克粗糧;主食不可太精太細，可多吃些燕麥、玉米、甘薯、豆制品等。此外，還要保證攝入足夠的蔬菜、水果，以保證體內的維生素與食物纖維需求。
節制飲食 也就是控制高能量、高糖、高脂肪的飲食。因此，要限制脂肪類食物：少吃甜、油炸食物、動物內臟、蛋黃等，同時要注意戒煙戒酒。
中等強度的運動 長期堅持體育鍛煉，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等均可，要保證每周至少3次，每次約1小時，并且還要循序漸進，逐步達到適當運動量。
慎用藥物 肝臟是人體的化工廠，很多藥物進入體內都要經過肝臟解毒，所以，不要輕易相信廣告宣傳的保健類藥物。在選用藥物時更要慎重，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。
此外，心情要開朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。