病從口入，這句話在高血壓上體現的很全面，不當飲食會造成高血壓的高發，因此調整飲食結構，限制脂肪的攝入，尤其少吃含飽和脂肪酸的動物脂肪，提倡食用富含膳食纖維的食物及粗糧等低熱量食物，這在預防高血壓方面是很關鍵的。

　　有預防高血壓作用的蔬果

　　1、橘子

　　橘子是我們大家經常見到的一種水果，雖不名貴但是具有很大的降壓功效。橘子含有大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營養素，對由于慢性肝炎引起的高血壓病，蜜桔可提高肝臟的解毒作用，加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。

　　2、蘋果

　　蘋果是深受大眾喜愛的一種水果，是平安幸福的象征，同時具有良好的降壓作用。蘋果含有豐富的有機酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化、動脈硬化和冠心病的功用。經研究證實，對于嗜鹽過多的高血壓患者，多吃蘋果，尤其有益，能預防高血壓。

　　3、檸檬

　　檸檬具有很大的保健作用，在日常生活中經常被用來調養身體，根據調查發現檸檬富含維生素C、維生素P，有助于增強血管彈性和韌性，緩解鈣離子促使血液凝固，從而預防和治療高血壓等心血管疾病。食用方法：檸檬馬蹄湯，即新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個削皮，放在一起煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經常飲用，可以預防高血壓的發生。

　　4、西瓜

　　西瓜是富含營養成分的一種水果，其所含有的營養素多達十幾種，對高血壓有良好的治療作用。食用方法：取西瓜翠衣9—12g、草決明9g，然后煎湯代茶飲，療效甚好。同時，西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。但是，西瓜有天然白虎湯之謂，又名寒瓜，體質虛寒者應注意，不宜多食用。

　　5、鮮梅

　　高血壓患者還可以多吃一些鮮梅，鮮梅富含酸質、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等營養物質，高血壓頭暈失眠，夜難入睡者，可取陳年燉梅(即烏梅和水微火加溫燉制而成)3枚，加適量開水燉服，有降壓、安眠、清熱生津的作用。

　　6、香蕉

　　研究人員發現，每天吃5根香蕉就能達到高血壓藥物治療功效的50%，每天吃兩根香蕉，能降低10%的血壓。所以高血壓患者平日應當多吃一些香蕉、菌類、葡萄干、土豆、棗子等含有豐富鉀離子的食物，以控制血壓。并且多吃富含礦物質的食物，少吃油脂，這些都有助于減少高血壓的發生。

　　7、鯖魚罐頭

　　魚油中的omega-3脂肪酸是使血壓降低的主要成分。不過，魚油如果與降血壓的藥一起服用，效果會比單獨服用好。每天服用2000毫克的omega-3脂肪酸三個月后，就能夠讓舒張壓下降4.4點，收縮壓下降6.5點。2000毫克的魚油相當于吃下100克的新鮮鯖魚、或200克的罐頭沙丁魚。

　　8、茄子

　　茄子還可提供大量的鉀。鉀在人體中有著重要的生理功能，能維持細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經肌肉正常的興奮性，缺鉀則易引起腦血管破裂。除此之外，鉀還有平衡血壓、防治高血壓的作用。

　　9、大蒜

　　中國在很久以前就廣泛的以大蒜來降血壓。給血壓稍高的人服用相當于兩瓣大蒜的劑量，可以下降病人的舒張壓。大蒜和洋蔥一樣，含有大量的腺苷，這種化合物能夠放松平滑肌，使血管得以擴張，降低血壓。

　　10、綠豆

　　適量裝入豬的苦膽內，陰干研粉，每次一錢半至二錢，一日2次，有降血壓的作用，適用于頭暈，頭痛、高血壓。

　　溫馨提示

　　孕期防高血壓維持高蛋白的飲食是很重要的，每天八十到九十克的蛋白質攝取，可補充尿中流失的蛋白質，減少水腫的危險。此外采左側臥，可減輕子宮壓迫下腔靜脈，因而使靜脈回流增加，進而增加全身血循環、胎盤和腎之血流灌注而使血壓下降。

　　【參考文獻：《高血壓吃什么》】