脾胃虛弱指脾氣虛弱的病理現(xiàn)象。多由飲食失調(diào)、勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運(yùn)化食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運(yùn)化失常，并可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)障礙，生濕釀痰或發(fā)生失血等癥。因此，在平時(shí)我們都要做好脾胃虛弱的預(yù)防工作。

　　1.脾胃虛弱的一般飲食要求

　　若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應(yīng)多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等。若脾胃虛弱的人，宜食 用紅棗、山藥、扁豆、芡實(shí)、蓮子肉等。而胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品。若氣機(jī)阻滯的病人，宜多食蘿卜、佛手、金橘，或用橘皮做成 的調(diào)料，茲將與脾胃病有關(guān)者，擇要敘述。

　　2.常用食療方法

　　(1)益脾餅白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金、熟棗肉。將前三味軋細(xì)焙熟，共合棗肉，同搗為泥，作成小餅，炭火上炙干，晨起空腹，細(xì)嚼咽之。

　　(2)蜂蜜蜂蜜隔水蒸熟后，于食前空腹一次服下，每日2～3次，堅(jiān)持每日服用。

　　(3)薏米蓮子粥薏苡仁、蓮子肉(去皮心)、冰糖適量。先煎苡仁，繼入蓮子肉，待粥成后加入冰糖，作早點(diǎn)食用。

　　(4)山藥扁豆糕鮮山藥、扁豆、陳皮、紅棗肉。將山藥去皮切成薄片，再將棗肉切碎，共合均勻后蒸糕，做早餐食之，每次50～100克。

　　(5)大麥湯羊肉、草果、大麥仁。羊肉切片后，與草果熬湯，過濾后用湯煮大麥仁，熬熟，加鹽少許即成，亦可在濾汁后與肉同煮食之。

　　3.小兒脾胃虛弱的飲食補(bǔ)養(yǎng)

　　(1)紅棗小米粥取紅棗，小米，先將小米清洗后上鍋用小火炒成略黃，然后加入水及紅棗用大火燒開后小火熬成粥食用。適用于消化不良伴有厭食的脾虛小兒。

　　(2)蓮子山藥粥取蓮子，山藥，粳米。將蓮子去皮及心，加山藥、粳米及水煮粥食用。適用于消瘦、食欲不振的脾胃虛弱小兒。

　　(3)沙參麥冬扁豆粥取沙參，麥冬，扁豆，粳米。先將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁，將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。適用于手足心熱、便干的脾陰虛小兒。

　　4.生活調(diào)養(yǎng)

　　(1)保持精神愉快，避免過度疲勞、憂愁、悲傷、恐怖、緊張情緒和其他因素引起的精神上的創(chuàng)傷。

　　(2)飯前少用腦，吃飯要專心，飯后稍休息，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

　　(3)注意保暖，尤其是腹部的保暖，必要時(shí)經(jīng)常在腹部戴一塊棉肚兜。夏季亦不可貪涼露宿。

　　(4)鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，適當(dāng)?shù)刈鲀?nèi)養(yǎng)氣功，保健操和太極拳。

　　5.禁忌食物

　　(1)凡性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品均為禁忌食物，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。

　　(2)味厚滋膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。

　　(3)利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥;山楂、蘿卜、香菜等。