急性腸炎是夏季的常見病、多發病。多是因為食用了被細菌和毒素污染的食物以及水所致，此外，過度疲勞、暴飲暴食、抵抗力低下也是急性腸炎的常見原因之一。隨著社會發展，醫學的進步，目前治療急性腸炎的方法越來越多。而了解病因在病程治療過程中起著十分重要的作用。
誘發急性腸炎的常見原因有哪些
1、神經精神因素
急性腸炎患者多有某些性格特征，對于生活中重大事件的心理承受能力和適應性差，屬心身疾病一類，心身疾病強調心理因素在疾病的發生或病程中起重要作用。
2、感染因素
進食被細菌或其毒素污染的食物。常見的致病細菌有沙門氏菌屬副溶血弧菌(嗜鹽菌)幽門螺旋桿菌，以及某些流感病毒和腸道病毒等。毒素中以金黃色葡萄球菌毒素為最常見。沙門氏菌屬常在肉、及蛋中生長。副溶血弧菌主要在蟹、魚、螺、海蜇等海產品咸菜中，天熱久置的飯菜，奶、肉食適宜于葡萄球菌繁殖及腸毒素的產生。
3、自身免疫能力
隨著社會發展，醫學的進步，免疫學的快速成長，有很多不明病因的疾病可以探明。目前，免疫疾病的發病率高，治療困難，已引起重視。
4、理化因素
物理因素如進食過熱、過冷粗糙的食物，X線照射等。化學因素如烈酒咖啡、濃茶、香料及某些藥品均可損傷胃粘膜，引起炎癥性改變。
5、其他因素
暴飲暴食、過度疲勞、受涼等使機體抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破壞，易于受以上因素侵襲而導致急性腸炎病發。