有調查顯示，高達71%的成人很少警覺、甚至不關心骨骼的健康資訊，且有51.4%的受訪者不知道骨質疏松癥會導致生命危險;而在25~39歲的女性受訪者中，近70%的比例每天運動量不到半小時，也不喝或少喝乳品，卻每天喝一杯以上的咖啡、茶或酒等。飲食習慣不佳，使成人成為骨質老化的潛在高危險群。
事實上，鈣質在人體中扮演很重要的角色。攝取的鈣質進入身體后，99%會累積在骨骼和牙齒里，因此，有足夠的鈣質才能支撐整個身體結構;其他1%則分散到全身各處，影響神經傳導、肌肉收縮、血液凝固、心跳控制、調節血壓、荷爾蒙作用等生理反應。所以攝取足夠的鈣質對人體而言“鈣重要”!攝取鈣質從哪里下手最好?答案是牛奶!
但不少人因“牛奶迷思”，或喝牛奶會拉肚子，而對牛奶有所誤解，甚至“敬謝不敏”。