胰腺是人體中非常重要的消化器官，可能平時注意到它的人很少，大家對它并不是十分了解，胰腺在胃的后端，有個一端鈍圓、另一端尖長的長條形器官，別看胰腺的重量不過100克，知名度不高，卻是我們人體的第二大消化腺，能分泌各種消化酶和胰島素，掌握著消化與調節血糖的兩大特權。
胰腺炎，說重不重，但病起來患者也夠難受的，特別是出現急性胰腺炎時，如果治療不及時很可能就會出現死亡事件，現在，為了患者能夠及時的覺察病癥，及時的作出相應的治療，現在我們就來了解一下胰腺炎的臨床癥狀。
1.腹痛
是本病的主要表現，多數為突然發作，常在飽餐或飲酒后發作。疼痛多劇烈，可呈持續鈍痛、刀割痛或絞痛，常位于上腹中部，也有偏左或偏右者，如左側顯著，進食后可加劇，彎腰或坐起身體向前傾則可減輕。輕者3～5日可緩解，年老體弱者有時可無腹痛或極輕微。
2.惡心嘔吐
起病時有惡心嘔吐，有時較頻繁，嘔吐劇烈者可吐出膽汁。
3.發熱
水腫型病人常有中等發熱，少數可超過39℃，一般可持續3～5日。出血壞死型發熱較高，多數持續不退，特別在有胰腺或腹腔繼發感染時，常呈現馳張熱。
4.水、電解質及酸堿平衡失調
多有輕重不等的脫水，嘔吐頻繁者可有代謝性堿中毒。出血壞死型的病人有明顯脫水與代謝性堿中毒，重癥病人可因低鈣血癥而引起手足抽搐，血鉀及鎂均可降低。
5.休克
常見于急性出血壞死型胰腺炎，病人可突然出現煩躁不安，皮膚呈大理石樣斑狀青紫，四肢濕冷，脈搏細快，血壓下降。休克的發生可能與頻繁嘔吐喪失體液，以致血容量減少，以及劇烈腹痛、胰酶損害組織等諸多因素有關。
溫馨提示
患者飲食上應吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可。
【參考文獻：《胰腺炎最佳保健方案》《胰腺炎及其并發癥》】